Ljeto je vrijeme kada smo u potrazi kako za laganijom hranom tako i laganijim poslasticama. Ljetna ishrana je tipicno brze pripremljena hrana koja ne zahtijeva dugo stajanje u kuhinji, hrana pripremljena na rostilju, povrce, sendvici i salate. Poslastice su u vidu vocnih salata i sladoleda, nesto sto nas moze rashladiti.
Za danas sam izabrala nekoliko ljetnih poslastica od kojih je vecina jednostavna i brza za pripremu.
1. Jagode sa mascarpone kremom je brzi nacin kako da jagode pretvorite u odlican ljetni desert uz dodatak badema ili ljesnjaka. {recept}
2. Grilane breskve su jako ukusna poslastica jednostavna, laka i brza za pripremu. {recept}
3. Ribizle sa grckim jogurtom i tamnom cokoladom – drugacija, brza osvjezavajuca poslastica odlican desert nakon ljetne vecere. {recept}
4. Brioche sa sladoledom ili Brioche con Gelato se moze, kao sto se to radi na Siciliji, jesti vec za dorucak {recept}
5. Crumble cake je kolac od par osnovnih namirnica sa dodatkom nekom bobicastog voca ili u ovom slucaju rabarbare. Moze se jesti topal uz malo sladoleda od vanilije ili kiselog vrhnja sto ovom kolacu daje odlican kontrast. {recept}
Sta je vasa omiljena ljetna poslastica?
Odličan izbor. Moja omiljena letnja poslastica je sladoled ili zaleđeni jogurt uz dodatak voća.
Moj je izbor za ljeto – sigurno nešto ovako s voćem, grilane breskve su mi apsolutno divne! 🙂
Famozni ste mi svi vi koji ste ljeti u potrazi za tom nekakvom laganom (???) hranom i koji ljeti radite tu neku “tipično brže pripremljenu hranu” (???).
Ja očito imam ozbiljan problem jer vas ne shvaćam. Nikad nisam osjetila potrebu da ljeti pripremam drugačiju hranu nego zimi. Štoviše, kod mene se ljeti kuha ono što većina više kuha zimi; ja to kuham ljeti iz razloga što imam više vremena- Ja ljeti kuham i sarmu i juhu od graha, repe, itd. Famozno mi je kako ste vi svi ljeti siti od onih nekih siromašnih, povrtnih salatica (meni to nije dosta ni za predjelo).
Često čujem da je nekome nezamislivo nešto jesti ljeti i onda navede razlog: “ne mogu to jesti jer je vrućina”. Već desetljećima nikako da shvatim tu neki vezu između vrućine i sitosti. Ok, ljeti mi je vruće, ali ja sam svejedno gladna, meni vrućina ne stvara osjećaj sitosti!
A ovi deserti koji su ovdje navedeni, meni bi to bila nekakva zanimacija (možda grickalica uz tv) nakon pravog deserta. Pod pravim desertom mislim na kolač s 1-2 biskvita i 2-3 kreme (kuhane na pari) – meni nije nikakav problem to napraviti ljeti. Zaista ne razumijem zašto je to vama svima problem.
Odličan izbor! Moja najdraža ljetna poslastica su pite sa sezonskim voćem i frozen yogurt
Sve dolazi u obzir, bez obzira na godišnja doba.