Na nasoj kablovskoj televiziji mozemo gledati nekoliko kanala sa prostora bivse Jugoslavije, a na jednom od njih trenutno se prikazuje {prikazivala se bezbroj put} serija Bolji zivot. U toj seriji pominje se omiljeno jelo Gige Moravca Paprike punjene grahom. Ranije to mozda ne bih ni primjetila, ali sada kada pisem blog i u svemu vidim ideju za novi post, pokusala sam istraziti malo o tom jelu. Nasla sam nekoliko verzija pripreme, pa sam od svega napravila jednu moju. Da li mi je uspjelo napraviti nesto sto lici na taj stari specijalitet, ne znam, ali znam da je bilo jako ukusno i nesto je sto cu sigurno ponovo praviti.
Zvacemo ih Paprike Gige Moravca. Kolicine sastojaka mozda nije ni potrebno navoditi, ali navescu ono sto sam ja upotrijebila. Najslicnije po okusu nasim paprikama su bile ove madjarske zute.
Potrebni sastojci su:
- 250 gr bijelog graha
- 10 sitnijih paprika
- 1 ljubicasti luk
- bijeli luk
- aleva paprika, so, biber
- ljuta papricica {svjeza, crvena}
- maslinovo ulje
- mala kasika sos-paradajza
Postupak:
- Navece potopiti grah u vodi
- Ujutro procijediti grah iz vode, nasuti drugu vodu, te prokuhati par minuta
- Procijediti ponovo i kuhati sa malo soli dok grah ne bude mekan, ali da uvijek bude u njemu dovoljno vode
- Paprike ocistiti, oprati i malo posoliti iznutra
- Na maslinovom ulju proprziti sitno isjeckan bijeli luk, pa dodati ljubicasti luk isjeckan na kockice
- Dodati so, biber, alevu papriku i ljutu papricicu
- Na sve to dodati grah, prodinstati zajedno dodajuci malo vode u kojoj se grah kuhao
- Smjesom napuniti paprike
- Okolo paprika poredati takodje grah, te sasvim malo preliti sa jos vode u kojoj se kuhao grah
- Posuti sa jos malo aleve paprike i dodati sos-paradajz
- Peci otprilike jedan sat
- Peceno posuti persunovim listom
Da li ste vec pripremali ovakve paprike? Imate li neki isprobani recept za njih?
Deluje mi odlicno, volim punjene paprike:)
Hvala Natasa 🙂
pripremala sam ih nedavno i to od suvih paprika koje sam donijela iz bg, gdje sam nedavno bila. baš smo se počastili.
ima sada kupiti paprika svježih i ovdje ali, mi je bio izazov te suhe paprike.
inače jako volim punjene paprike. i ove tvoje su divne
Ja da priznam nisam nikad vidjela ovo jelo, za susene paprike sam cula, ali nisam imala priliku da probam. Mozda se ovo i pravi od suvih?? Moracu ih probati nabaviti kad odem na odmor. Hvala za tvoj komentar Snjezo 🙂
ovo je bilo omiljeno jelo moje komsinice teta Bojke. 🙂 Nisam to nikad sama pravila.
Meni je ovo sasvim novo i vjerovatno si vec probala, ali je super ukusno i bez mesa sto mi se svidja.
Da probala sam, ali mi je izgledalo komplikovano praviti, mada se mozda moze napraviti drugi dan od graha koji ostane….Da, prednost jeste sto nema mesa…. Sve cesce ga izbacujem iz upotrebe, a grah ima istu funciju i iste sastojke. Uz to je i ekoloski bolja i jeftinija varijanta. 🙂
Da svasta se moze od graha 🙂
Kako da ne: http://cooktobe.blogspot.de/2011/05/bolji-zivot.html vec sam u seriji ‘kuhanje u serijama’ obradila i paprike punjene pasuljem (tako se kaze u originalu, iako je za mene grah). I mogu ti reci da su odlicne (isto kao i one punjene krompirom i lukom)…sada mogu samo da ih se sjecam sa nostalgijom, jer sam na dijeti 🙁
Draga Maja, nisam se sjetila da pogledam tvoj recept, a sjecam se da si spremala jela iz Kad lisce pada 🙂 Hvala za link 🙂 Drugi put cu isprobati ovaj tvoj recept.
ma sve ti je to isto, zapravo nema recepta, cista improvizacija. sada cu momentalno pokleknuti i najesti se paprika punjenih ili krompirom ili grahom…..!!!!
mozda me prodje jer bi potrajalo dok bih ih napravila…
a suve paprike se prodaju u Srbiji na pijacama nanizane kao vijenac, onda mogu stajati, prije upotrebe ih potopis u vodu i spremne su za punjenje (ostatak iz osmanlijskih osvajanja…oni suse i patlidzane isto tako).
Da prave paprike su suve punjene pasuljem…samo sto ja nemam suhe na raspolaganju…;(
Ja nisam nikad imala priliku vidjeti suve paprike.
Sjajno. I ja sam uhvatio baš tu epizodu, gde je Emilija nadmašila i mamu i strinu i babu. Dobro možda ne i babu 🙂
Samo sam ih ja drugačije zamislio. Punjene suve, crvene paprike. Totalno moravski. Eno mi na zidu u staroj kuhinji visi jedan venac. Probaću.
Ove izgledaju super ukusno.
Hvala Milane, ja sam pravila onako od cega sam mogla, vjerujem da bi te susene crvene bile odlicne, potrudicu se da nabavim. Radujem se da vidim tvoju verziju. Pozdrav 🙂
Čuo sam da jedan čovek iz Vranja svake godine šalje ćerkama u Oslo 10 kilograma ajvara, kojeg ubaci u prazne boce od vode. Pa sve oblepi onom braon lepiljivom trakom. Pa avionska pošta.
Najbolje mi je što one na GPS prate kako ajvar leti preko evrope.
Suve paprike su lagane. Ako treba, šaljem!
Hvala mnogo, lijepo od tebe 🙂
Ne znam zašto milan nije povezano sa blog-chef. Videću da to sredim.
A ponudu oduševljeno prihvatam.
Napisaćeš mi samo šta ja treba da radim.
Sjecam se te zanimljive serije…Paprike punjene grahom obozavam!
🙂
Uhhhh…kako ovo dobro izgleda! Nikad ranije nisam ni jela a ni cula za ovo…bas cu morati isprobati!
🙂
Isprobaj, super je 🙂
Giga Moravac, lol. Bolji život je serija moje mladosti. Paprike punjene grahom nisam nikad probala. Ako su dobile svoje mjesto u seriji, sigurno su ukusne!
Da, to sam i ja mislila 🙂
baš divno jelo!
to odlicno zvuci!!!! garant cu probati uskoro =)))
Nisam nikad punila paprike s ničim drugim osim mljevenim mesom, ali mi je ovo zanimljivo.
Bolji život sam probala nedavno gledati, ali nakon par epizoda ustanovila sam da mi to više nije to pa sam prestala, dok za ove paprike mislim da je to baš to, jako mi se sviđaju i svakako ih bilježim !