Priprema prave starinske kukuruze zahtijeva malo duze vremena. Obicno se zamijesi navece, stoji cijelu noc, a pece ujutro na laganoj vatri. Odlicna je za hladne zimske dane i uz jela od kiselog kupusa. Kukuruza se moze napraviti i na brzi nacin kao ovaj na koji je pravi moja mama. Ukus ove kukuruze uveliko zavisi i od vrste brasna, odnosno vrste kukuruza i nacina na koji je kukuruz samljeven.
Potrebni sastojci:
- 2 vece solje {ili casa od jogurta} kukuruznog brasna
- 1 veca solja {casa od jogurta} bijelog brasna
- 1/2 praska za pecivo
- 1 manja solja za kavu ulja
- 2 supene kasike secera
- 1 – 1, 5 velike solja vode {voda se sipa po potrebi da tijesto bude mekano}
Sve sastojke zamijesiti u mekano tijesto, te usuti u podmazanu serpu i peci dok se ne dobije kora rumene boje.
Ako volite kukuruzno brasno isprobajte i recept za americki inspirisan kukuruzni kruh {recept}.
Volite li kukuruzu?
Jako fino izgleda! Jedva čekam isprobati 🙂
Hvala ti 🙂
ovo obavezno moram isprobati!
Probaj, samo znas nasa tamo brasna su drugacija 🙂 Ovdje su bolja ekoloska.
Kukuruz volim i kuvan i pecen a cesto pravimo i projicu veoma slicnu onom americkom kukuruznom ali kod nas je bez secera. Uz kuvana jela cesto napravim i kukuruzni hleb nesto slicno kao ovo na slici ali je sa kvascem a ne sa praskom za pecivo i sa manje bijelog brasna i ulja. U svakom slucaju i ova brza varijanta mi izgleda odlicno pa cu i nju isprobati.
Da, ima raznih varijanti, ova je brza varijanta, pa mozda zato ide vise bijelog. Hvala ti 🙂
Bas i ne volim cisti kukuruzi kruh ali mijesani svakako.kako ga voli i moj sin prva sarma ce biti prilika da ispecem ovaj po tvom receptu a iskreno najradije bih jela ovaj koji ispece tvoja mama.
Da, uz sarmu pase. Pogotovo onu sa orasima. Imas recept ovdje https://www.kuhinjskeprice.com/sarma-sa-orasima-2/
Hvala,svakako cu pogledati i isprobati
I ja je skoro identicno pravim – odlicna!