Milana

Danasnji recept stize iz kuhinje moje kcerke sa kojom smo se druzili i ranije na blogu. Za ovaj put pripremala je jedno od omiljenih jela sa povrcem, a o cemu se radi pogledajte u nastavku.

vegetarijanski-chili

Moja mama nikad nije imala problema sa mnom sto se tice povrca. Povrce je uvijek bilo moje omiljeno jelo – kuhano, grilano, peceno, obareno, frisko. Sve osim crvenog luka. Moja averzija prema luku je nestala, ali i dalje obozavam povrce i jedno od mojih omiljenih vegetarijanskih jela koje sam pravila vec vise puta je ovaj vegetarijanski chili – takozvani chili sin carne (chili bez mesa).

RECEPT

Da biste napravili veliku porciju chilija (moze i da se zamrzne) potrebno je:

  • Maslinovo ulje
  • 1-2 crvena luka, isjeckan
  • Bijeli luk
  • 3 paprike (crvena i zelena su moji favorit za chili), isjeckane
  • 2 zucchini, isjeckani
  • 1 patlidzan, isjeckan
  • 100 grama sampinjona
  • 2 x 400 g paradajza u konzervi
  • 400 g kidney beans (operite ih)
  • 250 grama svjezeg spinata

Cajun spice mix recept

Da bi ste napravili cajun spice mix potrebno vam je:

  • 2 kascice soli
  • 2 1/2 kascice aleve paprike
  • 1 kascica bibera
  • 1 kascica cayenne paprike
  • 1 1/4 kascica origana
  • 1 1/4 kascica timiana

Maslinovo ulje, bijeli i crveni luk, paprike, zucchini, patlidzan, sampinjone i Cajun spice mix stavite u veliku serpu i kuhajte na medium vatri otprilike 10 minuta. Dodajte paradajz i kidney beans i prodinstajte jos 15 minuta. Kad je chili pri kraju dodajte svjezi spinat i pomijesajte. Servirajte uz malo divlje rize ili za low-carb verziju samo. Prijatno!

chili

chili-sin-carne

Photo The Jottings.com

12 odgovora na “Milanin Chili Sin Carne”

  1. Odličan receptić i baš mi je drago što sam otkrila Milanin blog. 🙂 Malo sam bacila pogled i mogu samo reći da mi se mnogo dopada i kako izgleda i recepti i fotkice i sve… Još jedan za pratiti! 😉

  2. Lagan obrok koji bi se odlicno uklopio u moje ‘meatless Mondays’; ko treba meso kod svih ovih sarolikih sastojaka.

    Divnu kcerku imas Gordana!

  3. Millana, prava si ljepotica, I super ti je ovaj chilli. ? Obavezno cu ga praviti!
    Pozz 🙂

Komentari su onemogućeni.