Cokoladni kolac

Kolaci i deserti sa cokoladom su uvijek pravi pogodak, jer je malo onih koji ne vole cokoladu, cokoladne kremove ili cokoladni sladoled. Cokoladni kolaci su cesto i jednostavni i brzi za napraviti, a ne moze ni da ne uspije.

Danas vam predlazem recept za jedan danski cokoladni kolac, na koji mozete staviti dvije vrste glazura i dobiti dva razlicita kolaca.

Potrebno je:

  • 50 g tamne cokolade isjeckane u komadice
  • 6 supenih kasika kakaoa
  • 250 g brasna
  • 200 g secera
  • 1 cajna kasicica sode
  • 1 cajna kasicica praska za pecivo
  • na vrh noza soli
  • 1 jaje
  • 80 g margarina
  • 2,5 dcl vode

Postupak:

  1. Prosijati brasno, kakao, sodu, prasak za pecivo i so
  2. Dodati secer, jaje, komadice cokolade, rastopljeni margarin i vodu
  3. Sve izmiksati i peci 30 – 35 minuta na 170 stepeni

Kolac ne treba peci previse, moze biti i malo meksi u sredini.

Glazure

Crna glazura:

  • 3 supene kasike kakaoa
  • 200 g secera u prahu
  • 2 supene kasike margarina
  • 2 cajne kasike cimeta
  • 0,5 dcl mlijeka
Rastopljen margarin i ostale sastojke izmiksati u gustu smjesu i premazati preko ohladjenog kolaca.

Bijela glazura

  • 200 g secera u prahu
  • voda
U secer u prahu dodavati lagano kap po kap tople vode. Premazati ohladjen kolac, a sjeci tek nakon sto se glazura osusila.

Na kolac se mogu napraviti i dvije glazure, tako ce izgledati jako dekorativno na posluzavniku, isjecen u crne i bijele kocke. Ako koristite crnu glazuru, mozete servirati kolac sa kuglom sladoleda od vanilije i s nekoliko malina ili kupina.

Ovaj kolac moze odstojati i u frizideru, ukus ce biti jos bolji, naravno, ako se uspije ohladiti.

Imate li vi vas favorit cokoladni kolac?

17 odgovora na “Cokoladni kolac”

  1. Sinoc sam pravila ovaj kolac i sad ga degustiram uz jutarnju kafu(pocetak dana na ”zdrav”nacin..).Buduci da mi se ne dopadaju kolaci sa mnogo jaja,margarina i ostalih ”nepotrebnih”za organizam stvari ovo mi je privuklo paznju jer sam nesto slicno vec pravila,opet na danski nacin sa bananom..ali ukus ovog jednostavnog kolaca je sjajan,sladak taman koliko treba,sa glazurom od (opet)cokolade…Kada klinci dodju iz skole i probaju =odusevice se…Hvala sto delis sa nama..Pozdrav

Komentari su onemogućeni.