Mrkva se u Danskoj dosta koristi za peciva, kruh, razeni kruh, ali i za kolace. Ipak, najpopularniji je kolac sa mrkvom za ciju izradu postoji milion razlicitih recepata.
Za ovaj kolac potrebno je:
- 4 jajeta
- 3 dcl secera
- 3 dcl brasna
- 2 cajne kasike sode
- 1/2 cajne kasike cimeta ( po zelji)
- 1 cajna kasika soli
- 1, 1/2 cajne kasike vanlije
- 1, 1/2 dcl ulja
- 5 dcl izribane mrkve
Postupak:
- Jaja razdvojiti, umutiti snijeg od bjelanjka
- Zutanjke i secer mutiti zajedno
- Dodavati sve ostale sastojke i na kraju rendanu mrkvu
- Peci oko 30 minuta u plehu srednje velicine
Za glazuru je potrebno:
- 200 gr Philadelphia sira
- 120 gr maslaca
- 200 gr secera u prahu
- 1 cajna kasika vanilije
Dovoljno je samo pjenasto umutiti i premazati po ohladjenom kolacu, te ukrasiti naribanom korom limuna i limete.
Malo rastopljene tamne cokolade dace odlican kontrast slatkom kolacu.
Ovaj kolac se moze cuvati u frizideru 2 – 3 dana.
Na slican nacin i ja pravim,…volimo ga i uvijek imam jedan u zamrzivacu – za iznenadne goste ili kad neznam sta djeci spakovati za uzinu. Smatram ga ‘zdravim’ kolacem jer je sa uljem i dosta mrkve 😉
Da, svi su ti recepti skoro isti, ovdje ima jedan, ali se koristi taj farin, koga nema van Skandinavije ili ja nisam cula.
Nikad nisam probala kolač od mrkve, ali bih voljela
Super je ukusan i bude super par dana poslije
Ovo je moj omiljeni kolac, mada ga rijetko sama pravim, jer ga samo ja volim od mojih najblizih 🙁
Napravis onda za sebe, pa zamrznes u male porcije i imas 🙂 Vidi iznad Jasnin komentar, dobra ideja. Pozdrav 🙂
Prekrasno, sa sirom – ne može bolje 🙂
Super ukusno 🙂
Već neko vrijeme mjerkam kolač sa mrkvom i sada je definitvno vrijeme da ga pravim,odličan ti je:)
Hvala, Nely, nadam se da ce ti se svidjeti 🙂
obožavam, carrot cake mi je jedan od najdražih kolača
Onda nas je puno 🙂
Jao, ova glazura izgleda tak kremasto..sjajno!
volim mrkvu u kolačima, da sočnost i poseban okus svakoj slastici.
Hvala ti puno, Ana 🙂
Izvrstan kolač! Volim mrkvu u kolačima i rado isprobavam ove kombinacije. Kolač odlično izgleda, a slike u ovom postu su mi posebno lijepe i zanimljive !
Hvala ti, Branka 🙂 Drago mi je to cuti
Izgleda tako da ja znam da bi mi se svidelo !!!
Probala sam neke kolače sa Šarg i uvek mi je bilo lepo.
Gladna sam, to nije vreme za čitanje tvojih recepata 🙂
Hvala ti, Senka mladenko 🙂
Izgleda mi lepo, probaću da napravim.
Hvala, drago mi je da ti se svidja 🙂
Super goco, tortice sa šsrgarepom baš volim a ova tvoja super izgleda. 🙂
Hvala ti, Zoka
Htedoh napisati Goco 🙂
🙂