Okrugla peciva sa mrkvom – gulerodsboller

Nista ljepse od nedjeljnog jutra kod kuce. Evo jedne ideje za nedjeljni dorucak. Tipicno dansko pecivo sa mrkvom.

Danci vole peci peciva. Ako hoce da vas ugoste ili obraduju, onda ce peciva ispeci sami. Mnogi misle da kupovina u pekarama kosta, sto i jeste tacno, pa posto su dosta stedljivi odlucuju se za domacu varijantu. Domaca peciva su uvijek na rodjendanskom stolu, kako za djecu, tako i za odrasle, a posluzuju se uz vruc kakao.

U posljednje vrijeme dosta se prave peciva od integralnog brasna, sa sjemenkama bundeve, brusnicama, zacinskim biljem, kukuruznim brasnom.

Gulerodsboller

 Potrebno je:

  • 2 mrkve
  • 25 g kvasca
  • 2 1/2 dcl tople vode
  • 2 supene kasike ulja
  • 1 cajna kasika soli
  • 1 jaje
  • 100 gr graham brasna
  • 350 gr bijelog brasna

Postupak:

  • Kvasac razmutiti u toploj vodi
  • Dodati jaje, so, ulje, izrendanu mrkvu i brasno
  • Sve zamijesiti i ostaviti da odstoji jedan sat
  • Formirati 18 okruglastih peciva
  • Premazati ih mlijekom
  • Pricekati jos 15 minuta
  • Peci 30 minuta na 225 stepeni

Za premazivanje mozete koristiti i jaja ili samo obicnu vodu.

Koje je vase najdraze pecivo?

20 odgovora na “Okrugla peciva sa mrkvom – gulerodsboller”

  1. Nikad se ne bi setila da dodam sveže rendanu šargarepicu u pecivo, a tako mi je drago da i kod vas ima svežeg kvasca. Širom Evrope nešto ga nema, tj. zabranjena mu je prodaja, pa tako na blogovima koriste uglavnom suvi kvasac. Eto, zemlja bogata a ljudi štedljivi. Što bi moja mama rekla (ne mogu da dočaram izraz lica) Otkud to! Bravo za Dance!

    1. Imaju i jedan lijep kolac sa mrkvom. Meni je super.Sto se tice kvasca, Danci su ga
      prvi proizveli davne 1877. godine za potrebe proizvodnje piva u Carlsberg
      laboratorijama. Skoro sam citala jedan clanak o tome.
      Pozdrav

  2. Lijepo izgledaju, a mogu misliti kako kuca mirise kad se peku!
    Hvala ti za recept, bas cu ih probati ispeci.
    Obozavam kolac za mrkvom!

    Mada moje omiljeno pecivo je “Danish”, volim kad su punjeni jabukama, borovnicama, visnjama….bilo kojim kiselkastim vocem, a i sa sirom su super!
    Njih ne pravim, suvise su kaloricni i mislim da bi se i suvise brzo pojeli.
    Ja ovdje s vremena na vrijeme napravim nase kiflice ukiselo, napunjene sa domacim pekmezom od sljiva….obozavaju ih i kanadjani, kinezi, indijci….

  3. nikad se nisam sjetila u dizano tijesto dodati mrkvu, sigurno se odlično uklapa kao i u kolače, ja imam jedan recept za biskvitni kolač gdje ide mrkva i baš je odličan, vjerujem da je i sa ovim pecivo slučaj

  4. Danci ako su po čemu poznati između ostaloga posebno i po predivnim pecivima,za Dansku me veže prijateljica sa kojom sam u kontaktu i ona mi je također uvijek izvor krasnih recepata za peciva,poput tebe,savršena su,ovo ću svakako isprobati..veliki pozdrav!

  5. Ni ja se nikada ne bih dosjetila da dodam svježu mrkvu u pecivo, a sigurna sam da je jako fino! Sviđa mi se običaj kod Danaca. Volim miris domaćih peciva 🙂

Komentari su onemogućeni.