Piroske sa mljevenim mesom i spinatom

Piroske su jednostavne za pravljenje, mogu se puniti mesom ili povrcem, a uz zelenu salatu mogu biti kompletan obrok. Pored psenicnog brasna mogu se praviti i od mjesavina integralnog, razenog ili durum brasna.

Za ove piroske sa spinatom i mljevenim mesom potrebno je:

Tijesto:

  • 2 dcl mlake vode
  • 25 gr svjezeg kvasca
  • Pola cajne kasike soli
  • 25 gr maslaca
  • 300 grama brasna ( koristeno pola razeno pola psenicno)

Zamijesiti tijesto i pustiti da stoji 45 minuta.

Nadjev:

  • 500 g mljevenog mesa
  • Jedan chili
  • Bijeli luk
  • Spinat
  • Paprika
  • Paradajz iz konzerve ili svjezi paradajz
  • Korijander
  • Aleva paprika
  • Bazilika
  • Mozzarella sir
  • Maslinovo ulje
Sastojke sitno nasjeckati i sve osim sira prodinstati, a spinat dodati na samom kraju i smjesom puniti piroske. Umjesto svjezeg zacinskog bilja mogu se koristiti i suseni zacini.

Podijeliti tijesto u 6-8 loptica, razvuci tanko u krugove, staviti nadjev na jednu polovinu, posuti komadima mozzarella sira, preklopiti i obrubiti viljuskom. Premazati razmucenim jajetom i ostaviti da stoje jos 15 minuta.

Nadjev za piroske moze biti po zelji, umjesto mljevenog mesa moze se koristiti i sitno nasjeckano pilece krto meso, a umjesto mozzarella sira i feta sir. Naravno, punjenje moze biti i od samog povrca.

 

Drugi clanci:

Comments

  1. Glorija says

    Odlično izgledaju, planiram da ih probam. Ali, mlada sam i nemam nešto mnogo iskustva, pa se nadam da mi nećete zameriti što Vas pitam kako ste ih pekli? U rerni, ili pržili u ulju? :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *