Prica iz jedne kuhinje – Kod Dragane

gaga

Userijalu Prica iz jedne kuhinje danas nam je vrata svoje kuhinje otvorila moja blog-kolegica Dragana Pusica {na slici je u toku izrade moto keksica}. Za one koji do sada nisu otkrili Draganin blog Moje-grne.com, evo prilike da to ucine. Draganina ljubav prema kuhanju rezultirala je pokretanjem bloga 2007. godine i od tada, pa do danas na njenom blogu nasao se veliki broj sjajnih recepata kako za slana jela tako i za kolace, a karakterise ih jednostavnost i izbor namirnica koji nam je svima dostupan. U svom prepoznatljivom stilu Dragana slijedi glavnu ideju svoga bloga, inspirise i uveseljava sve nas koji isprobavamo njene recepte. Draganu poznajemo i kao aktivnog clana blog-zajednice. Cast mi je ugostiti je na mom blogu, a ovim putem joj se mnogo zahvaljujem na izdvojenom vremenu.

Za sve nas Dragana je danas pripremila Beze tortu sa kruskama, spoj krusaka, badema i meda sa mirisom cimeta i limuna. Prijatno!

Beze-torta-sa-kruskama1

{Beze torta sa kruskama, Moje-grne.com}

Potreban materijal:

Za podlogu:

  • 250g brašna
  • 100g mlevenog badema
  • jaje
  • 80g šećera
  • kašičica cimeta u prahu
  • kašika meda
  • rendana korica od pola limuna
  • 150g maslaca

Za nadev:

  • 1kg krušaka
  • 2 kašike soka od limuna
  • kašika meda

Za beze:

  • 3 belanceta
  • 100g šećera

Priprema:

Izmešati brašno, badem, šećer i cimet. U sredini smese napraviti udubljenje u koje treba staviti jaje, med, so i koricu limuna. Na brzinu umesiti homogeno testo, uviti folijom i ostaviti u frižideru da odstoji nekih sat i po. Kruške oljuštiti, očistiti i iseckati na manje kockice, a zatim izmešajti sa sokom od limuna da ne potamne. Rernu zagrejte na 220C. Testo rastanjiti na pobrašnjenom radnom stolu i staviti u okrugli kalup dimenzija 26cm, sa obručem koji se skida. Viljuškom izbockati testo, rasporediti po njemu komadiće krušaka i preliti medom. Peći 40 minuta. Za to vreme umutiti belanca i šećer (postepeno ga sipati), razmazati viljuškom po pečenom kolaču i kratko zapeći na istoj temperaturi da vrhovi krema dobiju lepu boju, nekih 5 minuta, zatim isključiti rernu i ostaviti još 5 minuta. Pečeni kolač ostaviti da se ohladi, pa poslužiti.

Draganu i njen blog mozete pratiti i na Facebook.com/MojeGrne.

18 odgovora na “Prica iz jedne kuhinje – Kod Dragane”

  1. Super kolac Dragana! Mogu samo zamisliti kako je ukusan. 🙂
    Obavezno cu svratiti na tvoju stranicu i prelistati ostale recepte… Svidjaju mi se te limene kutije za kafu, secer…brasno… moja mama ih je isto imala, nisam ih vidjela sto godina! Pozz 🙂

    1. Hvala imenjakinjo. 🙂 Barem po nadimku. 🙂 Kutije sam i ja “pozajmila” od moje mame, našla sam ih tamo kod nje u špajzu, zaturene i zapostavljane. Kod mene u dobile nov dom i ulogu. 🙂

      1. Hey Gaga( kako kazes imenjakinjo po nadimku; mada i su nam i imena ako nista ono istog korijena ( Dragica)!

        Juce sam imala malo vremena pa sam prelistala neke tvoje stranice…i bas sam se obradovala kad sam nasla objasnjenje za naziv tvog bloga… mislim da sma ga primjetila i ranije u nekoliko navrata i stalno mi je cudno zvucalo…cuj… grne…. hey, pa sada to tako lijep zvuci znajuci sta je i odakle je ime izvuceno!

        pozz…i sve najbolje i tebi a i mojoj dragoj prijateljici Goci! veliki LIKE za obe Blogerice!

        Gaga

  2. Deluje mi sočno, a to mi se sviđa. Prvo što mi je zapalo za oko, su ove limene kutije, koje imam i ja. Iste! Moja majka ih je dobila kad se udala. Dakle, pre 40 godina. Možeš misliti kakav je osećaj kad vidiš da neko, ko živi daleko, ima neku takvu stvar!

    Lepo si počela Novu godinu, tako nastavi, a ja bih volela da vidim kako izledaju neke kuhinje u danskoj, kao što je recimo, đačka kuhinja, kuhinja u vrtiću ili tako nešto. Kako izledaju njihovi obroci, užine koje deca kupuju, da li radije kupuju ili nose od kuće? Ako nose,šta nose?
    To me zanima pošto moja ćerka spada u grupu onih koji NI PO CENU ŽIVOTA nebi kupili užinu, nego nose od kuće, a to je kod nas, BAŠ retkost.

Komentari su onemogućeni.