Prica iz jedne kuhinje danas stize iz Kopenhagena, a vrata kuhinje otvorila nam je lijepa Jovana i za sve nas otkrila recept njene mame. Jovana je inace iz Beograda, zivi u Danskoj vec nekoliko godina, radi s mojom kcerkom, pa je tako i doslo do saradnje za rubriku Prica iz jedne kuhinje. Jovana voli putovanja i modu, a o svemu tome mozete citati na njenom blogu Daddy's little fashion princess.
Jovana ne kuha svakodnevno, voli da jede vani i obozava azijsku kuhinju, posjetila je i Nomu, najbolji restoran na svijetu o cemu mozete procitati u jednom od njenih postova {Noma-World's best restaurant}. Ovoga puta kuhala je specijalno za Kuhinjske Price, na cemu joj se puno zahvaljujem.
{Pogled iz Jovanine kuhinje}
Detalji u Jovaninoj kuhinji brizno su birani, uglavnom je to danski dizajn, poput rucno oslikanog porculana, ali i drugi detalji u Jovaninoj omiljenoj pink boji.
Riblji fileti sa pirincem
Za ovu priliku Jovana je pripremila Riblje filete sa pirincem, a recept je stigao iz Beograda od Jovanine mame preko Skype-a.
Postupak:
- Ugrejati malo ulja u plehu u rerni na 200 stepeni par minuta
- Ribu namazati vegetom i persunom
- Staviti malo persuna na ugrijano ulje i poredjati ribu nakoso
- Odozgo staviti foliju i sve to staviti u rernu dvadesetak minuta na 200 stepeni
- Za to vreme oprati pirinac, poredjati pirinac oko ribe, dodati malo vegete i persuna na taj pirinac, zaliti ga sa belim vinom i vodom 1,5 dcl vode i 1,5 dcl vina i malo drmni pleh
- I malo vegete i persuna i vratiti u rernu, smanjiti temperaturu na 180 jedno 15 do 20 minuta. Malo bibera na kraju.
Solja pirinca, srazmer 1:3
Ostalo je samo da Jovana ukljuci rernu, koja je uvijek pozdravlja sa “Hello”…
uzme svoj ruzicasti noz…
pripremi zacine…
so…
i krene na pripremanje vecere, a evo kako je i u slikama izgledao postupak.
Dok je vecera bila u rerni, Jovana je pripremila zelenu salatu i …
postavila sto.
Jovanino nasmijano lice govorilo je da je bila zadovoljna rezultatom, a na nama je da isprobamo ovaj nacin pripremanja ribe. Zacini za ovo jelo se mogu oduzimati ili dodavati po vlastitoj zelji.
Ovaj recept Jovana je poklonila citaocima Kuhinjskih Prica, a Jovanu mozete pratiti i na njenoj Facebook stranici.
Hvala Jovani na izdvojenom vremenu i odlicnom novom receptu.
Odličan način za pripremu ribe. Sve pohvale Jovani. 🙂
P.S
Pogled iz kuhinje je fantastičan 🙂
Bravo Jovana!
Divna kuhinja:)
Odlican recept samo bih ja izostavila bijelo vino zbog cerkice
Hvala Jovani što nam je poklonila ovaj odličan recept kao i tebi što si je pozvala u goste. Morali su mi upasti u oko i krasni detalji u Jovaninoj kuhinji, a pogled mi je posebno dobar, baš je lijepo kuhati u takvom okruženju.
Hvala Branka 🙂
Odličan recept i način pripreme! 🙂
<3<3<3
Recepr je super, jer ja volim ribu na sve načine, ali ono što bih ja komentarisala jesu ovi detalji u Jovaninoj omiljenoj boji.
Jako su lepi, a nož mi je privukao pažnju, prvenstveno zbog boje, jako je neobičan. Drua stvar je, prosto rečno, nož. Ja volim noževe. U kuhinji, naravno, i ako nemam dobar nož, to nije posao. Izluđuju me, i u restoranu, noževi koji nisu oštri, a možeš misliti kako mi je kad odem negde i uzmem nešto da pomonem domaćici, a ona mi da neki “levi” nož. Ja obraćam pažnju na stvari koje nisu vidljive na prvi pogled, ali su jako bitne.
I da, Jovana je prelepa, kao što si rekla.
I meni je noz presladak. Hvala Natasa 🙂
Jako zanimljiv gost post! Jakoooooooooooooo mi se sviđa pogled iz kuhinje i baš mi je drago što je Jovana s nama, osim finog recepta, podijelila i neke detalje iz svoje kuhinje
Baš mi se sviđa ovaj način pripreme ribe,a i atmosfera iz Jovanine kuhinje,baš sam uživala:)
Divno si uoblicila ovu pricicu…Svidja mi se pogled sa prozora Jovanine kuhinje!
Hvala Jasna 🙂
Danas sam isprobala recept, odlican je, dopao nam se… stvarno je lako, jednostavno i brzo… pozzz. 🙂
Hvala ti puno, drago mi je da ti se dopalo 🙂