Proljetne rolice

Azijski inspirisane rolice su jako popularno jelo u Danskoj, toliko popularno da imaju i tvornicu koja ih proizvodi.  Ima ih raznih vrsta, s mesom ili povrcem, nije ih tesko napraviti, ali ipak, zahtijevaju malo vise vremena. Nudle od rize i kore za motanje su iz  vijetnamske trgovine, ali se vecina azijskih prizvoda moze naci u svim danskim supermarketima.

Namirnice koje su potrebne za proljetne rulice su:

  • Kupus
  • Crvena paprika
  • Klice
  • Mrkva
  • Bambus
  • Soja sos
  • Kore za motanje rulica
  • Rizine nudle
  • Jaje
  • Ulje, so, biber

Postupak:

  • Povrce isjeckati
  • Izdinstati na ulju
  • Dodati par kasika soja sosa, so i biber

  • Nudle namociti u vodi desetak minuta
  • Umijesati u povrce i prodinstati jos nekoliko minuta
  • Ohladiti povrce zbog lakseg savijanja rolica

  • Kore za rolice premazati po krajevima razmucenim jajetom

  • Povrce staviti u jedan ugao i poceti motanje do polovine

  • Na polovini presaviti krajeve kao na slici i motati do kraja

  • Vrh premazati ponovo jajetom i pritisnuti

Tako su rolice spremne za przenje na ulju.

Prze se nekoliko minuta sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju.

Serviraju se sa zelenom salatom, i cili sosom.

Kore za motanje nisu nista drugacije od skroz tankih kora sa nasih prostora. Mnostvo je nacina na koji se prave ovakve rolice, a jedna varijanta je mljeveno meso sa kupusom.

19 odgovora na “Proljetne rolice”

  1. Divne su,i ja ih baš ovih dana razmišljam praviti,opskrbila sam se rižinim listovima za umatanje rolica,jedino ću napraviti varijantu zapečenih u pećnici:)

  2. Divne su ti, ja sam ih baš danas pripremala, malo drugačije i uspjela sam naći prozirne kore 🙂 Obožavam ih pa ih pojedemo s vremena na vrijeme 🙂

  3. Ja sam isto nešto gledala ovih dana ove i slične rolice, samo da pribavim sve potrebne sastojke
    sviđa mi se kako si napravila postupak u slikama

Komentari su onemogućeni.