Vruce kiflice za hladne dane

Dizana tijesta su laka i jednostavna poslastica, koju skoro uvijek mozeo napraviti od namirnica koje imamo u kuci, a narocito su dobra za hladne zimske dane. U Danskoj je posljednjih dana padao snijeg, temperatura je oko 10 stepeni u minusu – idealno vrijeme za kiflice poput ovih i solju dobrog caja ili vruceg kompota.

Ovaj recept imam vec dosta godina i ne odustajem od njega. Moze se koristiti i za slane i za slatke kiflice, a da osim fila puno ne mijenjate. Ako ih pravim kao slane, premazem ih prije pecenja razmucenim jajetom i pospem krupnom morskom solju ili ih samo filujem sa sirom. Kao slatke filujem ih raznim marmeladama i pospem secerom u prahu.

Potrebno je:

  • 1/2 kg brasna
  • 25 gr svjezeg kvasca ili jedna kesica suvog
  • Malo soli
  • 1 jaje
  • 1 supena kasika secera
  • 2,5 dcl mlijeka
  • 6 supenih kasika ulja

Zamijesiti tijesto, pustiti da odstoji, razvaljati i napraviti dvije ili tri loptice, razvaljati ih i sjeci u 6 ili 8 dijelova, filovati, pa ponovo pustiti da odstoje. Peci na papiru za pecenje 15-20 minuta.

Ove na slici filovane su  pekmezom od sljiva iz Podravke i mojom omiljenom marmeladom od sipka.

Volim praviti dizana tijesta, jer su jednostavna i laka za praviti, zamirisu cijelu kuhinju, svi ih vole i brzo nestanu. Je li neko za ovu posljednju? Koji je vas omiljeni recept za dizana tijesta?

Drugi clanci:

Comments

  1. Gaga says

    Ja bas sad stugla na posao, i ova zadnja bi mi tako dobro dosla uz prvu jutarnju kafu.
    Super izgledaju, bas cu probati tvoj recept, mada ja vec godinama pravim kiflice ukiselo, u tijesto dodajem kiselu pavlaku…

    Pbozavam sve vrste kiflica, posebno slane punjene sa malo sira….:)

  2. says

    Super su kiflice ! Nema mi ništa draže nego kada zamirišu iz pećnice , a onda ih još onako tople probam. Uz šalicu čaja često sa njima nemam mjeru. Ove tako lijepo i primamnjivo izgledaju !

  3. Sabina says

    Jucer sam otkrila Vas blog.
    Za pocetak isprobala Vase kiflice i nestale su u trenu :).
    Molim Vas uputu: kad radite slanu varijantu,izostavljate li secer u potpunosti ili?
    Lp i puno uspjeha u radu.

    • says

      Hvala puno Sabina, drago mi je da su ti se dopale. Slane sa sirom pravim sa istom kolicinom secera, jer nije puno 1 kasika. Mozda s mesom ili hrenovkama bi trebalo mrvicu manje :)

  4. Marija says

    Koliko je to “malo soli”? Ja nikada nisam pravila kiflice,tek se ucim da spremam pa nemam pojma kako to ide :-) Ove vase su mi se bas dopale i pokusala bih da ih napravim. Nije li puno 6 supenih kasika ulja? Hvala unapred na odgovorima. Pozdrav od mlade domacice

    • says

      Malo soli je recimo ako ces filovati slatkim punjenjem recimo kao na vrh cajne kasicice malo :) U mnoge kiflice ide margarin, a u ove ne ide, pa zato ulje. Tako glasi recept, ali ti mozes probati i s manje. Nadam se da ce ti uspjeti. Puno pozdrava :)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *