Proslog ljeta bila sam na veceri kod moje danske prijateljice Lotte. Posto je vece bilo toplo i bez kise, bilo je idealno vrijeme za gril. Uz meso sa grila servirala je krompir i salatu od bostana, koja je bila hit veceri. Ne samo sto je izgledala dekorativno na stolu, nego je bila ukusna i osvjezavajuca …
Arhive kategorije: Arhiva Clanaka
Lemon curd snite
Lemon curd, namaz po starom engleskom receptu, koristi se na mnogo razlicitih nacina, moze se mazati, koristiti za razne filove, palacinke, engleske muffins, macarons, cupcakes, scones. Pored lemon curd poznat je i jako ukusni lime curd, koji se moze koristiti za iste namjene. Za Lemon curd snite potrebno je: 250 g brasna 100 gr brasna 150 …
Danski kolac od jabuka
Poslastice sa jabukama su cesto jednostavne i brze za pripremu, a jabuka je jedna od namirnica koja je pristupacna u gotovo svako doba godine i skoro je uvijek imamo pri ruci. Kao i svuda i u Danskoj postoji bezbroj recepata za kolace sa jabukama, ali meni je posebno zanimljiv ovaj kolac koji se obicno pravi …
Na izletu
Kerteminde je mala ribarska luka i omiljeno izletnicko mjesto na ostrvu Fyn, na kome zivim. Omiljeno je ne samo kod Danaca nego i kod turista iz okolnih zemalja, koji svojim brodovima uplovljavaju ljeti i uzivaju u ovom starom sarmantnom gradicu prepunom raznih aktiviteta, galerija i malih ribljih restorana. Lijepe plaze, ljetnikovci, ribarsaka luka, stari ribarski …
Pecenje u vrhnju za kuhanje – danski nacin
Vecera je glavni obrok kod Danaca, najcesce je toplo kuhano jelo, a jedan od favorita je meso peceno u rerni sa vrhnjem za kuhanje. Za to jelo najcesce koriste kotlete od svinjetine, ali se isto tako moze koristiti bilo koje krto meso. Za ovo jelo potrebno je: Krto meso (na slici svinjetina) Smedji sampinjoni Luk, obicni …
Nastavi čitanje “Pecenje u vrhnju za kuhanje – danski nacin”
Pet stvari po kojima je Danska poznata u svijetu
Danska je relativno mala sredjena zemlja sa oko 5 miliona stanovnika za koju su neki, na ulici anketirani Amerikanci rekli da je glavni grad Svedske, ali gotovo cijeli svijet poznaje neke danske produkte kao na primjer Lego ili Ecco. Danci su isto tako zasluzni za neke proizvode kao sto su zvucnici, svjezi kvasac, baterije i …
Nastavi čitanje “Pet stvari po kojima je Danska poznata u svijetu”
Pasta s povrcem
Pasta sa povrcem je jako jednostavno jelo, koje mozemo je napraviti od ostataka povrca koje imamo u frizideru. Nesto kao isprazni frizider-rucak. Sve vrste povrca su dobrodosle kao na primjer: Smedji sampinjoni Romanesco, brokule i karfiol Prasa Cili Sparoge Paradajz Paprika Postupak: Ugrijati na tavi maslinovo ulje pa dodavati povrce jedno po jedno dok ne …
Papaya – vocka iz Kolumbovog dnevnika
Papaya je jedna od najvaznijih sorti voca u tropskim predjelima, te se servira vec u avionu na nekim letovima za ta podrucja. Prvi put se culo za ovu vocku iz Kolumbovog dnevnika. Jede se svjeza u desertima, ali se koristi i za slana jela kao povrce. Ponegdje se pored papaya-vocke koristi cak i njeno lisce …
Glazirani romanesco
Romanesco je povrce nastalo ukrstanjem karfiola ( cvjetace) i brokula. Ima predivnu zelenu boju i savrsene male buketice, a umotan je u tamno zelene listove. Pored toga sto je jako ukusan, djeluje dekorativno na svakom stolu. Moze se upotrebljavati na isti nacin kao i karfiol ili brokule. Romanesco glaziran limunovim sokom Za ovaj recept potrebno je: …
Aljaska
Aljaska je poslastica za koju postoji mnostvo recepata, ali jedna od popularnih verzija je svakako verzija s vocem. Za napraviti ovaj desert potrebno je malo vremena ili malo vise vremena u zavisnosti od verzije za koju se odlucite. Ako se odlucite da pravite ovu poslasticu, mozete birati izmedju dvije varijante 1) Biskvit i slag praviti …