Zima je vrijeme vrucih napitaka. Vruca cokolada ili kakao sa malo slag pjene na vrhu ili solja toplog caja … Evo jednog jednostavnog recepta za kompot, idealnog za hladne zimske dane. Lako, brzo, jednostavno, a dobro. Jedan od recepata nasih baka koji ne smijemo zaboraviti. Ja sam mu dodala limun i djumbir, smanjila kolicinu secera …
Arhive kategorije: Arhiva Clanaka
Maslinovo ulje za dug i zdrav zivot
U posljednje vrijeme u trgovinama su se pojavile mnoge vrste ulja. Proizvodjaci se takmice ko ce nas prije i lakse ubijediti koje je ulje najzdravije. Avokado ulje, sezamovo ulje, kokosovo ulje, ulje od ljesnjaka, badema, orasa, ulje od lana, ulje od cicka i tako redom. Lista je zaista duga. Ali zasto se ne drzati neceg …
La Glace i zlatna vremena
La Glace je ime za najpoznatiju poslasticarnicu u Kopenhagenu. Osnovana je daleke 1870. godine i jos uvijek se, sto nije bas cesto, nalazi na istoj lokaciji. Autenticni stari lokal u polupodrumskim prostorijama svojim sarmom vas osvoji u momentu. Neki od stolova za kojima mozete uzivati u svom slatkom zalogaju su jos iz vremena osnivanja. Osnovao …
Okrugla peciva sa mrkvom – gulerodsboller
Nista ljepse od nedjeljnog jutra kod kuce. Evo jedne ideje za nedjeljni dorucak. Tipicno dansko pecivo sa mrkvom. Danci vole peci peciva. Ako hoce da vas ugoste ili obraduju, onda ce peciva ispeci sami. Mnogi misle da kupovina u pekarama kosta, sto i jeste tacno, pa posto su dosta stedljivi odlucuju se za domacu varijantu. …
Djelic danske kulture – buvljaci
Dio danske kulture su buvljaci. Danci ih obozavaju. To objasnjava i cinjenica da se dva puta godisnje odrzava sajam buvljaka u najvecoj kongresnoj dvorani u Danskoj. Prodaje se sve sto mozete zamisliti. Sarmantni stari namjestaj, kicaste lampe, stara odjeca i obuca, retro namjestaj i predmeti, nakit i ostalo. Dosta ljudi je razvilo prodaju na buvljacima u …
Churro
Za churro se zna u gotovo cijelom svijetu. Tako je i mnogo prica o njegovom porijeklu i isto tako mnogo recepata. Jedna od prica kaze da je poslastica stara vise stotina godina. Izumili su je spanski stocari, koji su putovali za stadima ovaca visoko u planine. Tu su, daleko od svojih kuca, pravili poslasticu od …
Brunsviger – danski favorit kolac
Za danas sam odlucila da vam pokazem danski rodjendanski kolac. Specijalno je poznat na ostrvu Fyn. Jako je jednostavan, kao i Danci sami. Jede se na rodjendanima, a za djecije rodjendane se jos ukrasi gumenim bombonima. Cesto se jede dok je jos topao i meni je tako i najljepsi. Donosi se na posao kad se …
Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies
Ako se zadesite u Danskoj, nece vam umaci da probate jedan od mnogih proizvoda sa slatkim korjenom. Slatki korijen (lakrids) je osuseni korijen jedne samonikle biljke lijepih zelenih listova. Rasprostranjena je u Sjevernoj Africi i Aziji. Slatki korijen se jako puno koristi, narocito za bombone, tvrde, gumene, slane… Cokolada, caj, sladoled, kokice samo su djelic …
Nastavi čitanje “Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies”
Morski sipak – nar
Morski sipak ili nar je jako zanimljiva vocka za koju se zna jako dugo, cak nekoliko hiljada godina. Ne zna se tacno odakle potice, ali se pominjala kod mnogih starih naroda kao voce plodnosti. Mnogi misle da potice iz Irana ili Afganistana. Cesto se pominje u orijentalnim bajkama, a srecemo je i u mnogim knjizevnim …
Danci – najsretniji ljudi na svijetu?
Gdje zive najsretniji ljudi na svijetu? Tamo gdje je uvijek sunce, rekli bi mnogi. Upravo obrnuto. OECD ili Organizacija za ekonomski razvoj i saradnju i neke druge svjetske organizacije vec nekoliko godina proglasavaju Dance za najsretniji narod na svijetu. U ispitivanju svake godine ucestvuje veliki broj ljudi, koji odgovaraju na mnostvo pitanja, kao npr. koliko …