Za danas sam odlucila da vam pokazem danski rodjendanski kolac. Specijalno je poznat na ostrvu Fyn. Jako je jednostavan, kao i Danci sami. Jede se na rodjendanima, a za djecije rodjendane se jos ukrasi gumenim bombonima. Cesto se jede dok je jos topao i meni je tako i najljepsi. Donosi se na posao kad se …
Arhive kategorije: Arhiva Clanaka
Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies
Ako se zadesite u Danskoj, nece vam umaci da probate jedan od mnogih proizvoda sa slatkim korjenom. Slatki korijen (lakrids) je osuseni korijen jedne samonikle biljke lijepih zelenih listova. Rasprostranjena je u Sjevernoj Africi i Aziji. Slatki korijen se jako puno koristi, narocito za bombone, tvrde, gumene, slane… Cokolada, caj, sladoled, kokice samo su djelic …
Nastavi čitanje “Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies”
Morski sipak – nar
Morski sipak ili nar je jako zanimljiva vocka za koju se zna jako dugo, cak nekoliko hiljada godina. Ne zna se tacno odakle potice, ali se pominjala kod mnogih starih naroda kao voce plodnosti. Mnogi misle da potice iz Irana ili Afganistana. Cesto se pominje u orijentalnim bajkama, a srecemo je i u mnogim knjizevnim …
Danci – najsretniji ljudi na svijetu?
Gdje zive najsretniji ljudi na svijetu? Tamo gdje je uvijek sunce, rekli bi mnogi. Upravo obrnuto. OECD ili Organizacija za ekonomski razvoj i saradnju i neke druge svjetske organizacije vec nekoliko godina proglasavaju Dance za najsretniji narod na svijetu. U ispitivanju svake godine ucestvuje veliki broj ljudi, koji odgovaraju na mnostvo pitanja, kao npr. koliko …
The Cookie Factory – americki san u srcu Zagreba
Proslog ljeta, na preporuku moje prijateljice, potrazila sam prilikom boravka u Zagrebu, jednu tada novootvorenu poslasticarnicu. Nedaleko od gradskog trga nalazi se poslasticarnica The Cookie Factory. Zaista je vrijedi posjetiti. Neobicna, drugacija, sa stilom… Svaki detalj u njoj je posebno odabran i ima svoju pricu. Na zidovima posteri mnogih, slavnih americkih zvijezda, ali najvece zvijezde …
Nastavi čitanje “The Cookie Factory – americki san u srcu Zagreba”
Dressing za salate
Dobar rucak je nezamisliv bez dobre salate. U trgovinama je bezbroj vrsta dressing-a za salatu. Nisu uvijek najzdraviji izbor. Mnogi od njih su samo nepotrebna kolicina nezdravih boja, masnoca i E-brojeva. Ponekad je dovoljno malo limunovog soka i kasika maslinovog ulja, pa da salata bude kompletna. Nutricionisti i savjetuju da se uz zelenu salatu unosi …
Kraljevski vikend
Danska je najstarija monarhija na svijetu. Monarhija i zastava Dannebrog, na koju su Danci posebno ponosni, stare su preko 1000 godina. Ovog vikenda Danci su proslavili 40 godina vladavine kraljice Margrethe Druge. Na tron je dosla poslije smrti svog oca Frederika Devetog. Danska vlada je za njegovog zivota promijenila zakon u ustavu, koji nije dozvoljavao da zensko dijete …
Torta sa vrucom vodom
Naslijedila sam jedan stari kuhar kucan pisacom masinom i rucno povezan. Pazljivo ga cuvam, jer ima svoju draz. Pisan je u vrijeme kad se govorilo dva rebra cokolade, jer se tada znalo samo za jednu vrstu cokolade za kuhanje. Vjerovatno je star izmedju cetrdeset i pedeset godina. Na strani broj 6 nalazi se recept za …
Ljut, ljuci, najljuci
Prije nekoliko godina se cili poceo lagano useljavati u moju kuhinju. Ranije sam bila dosta skepticna po tom pitanju. Sad sam sigurna da mnogim jelima daje drugaciji, svjeziji ukus, kao najobicnijoj kajgani sa povrcem, tjestenini sa salsom ili samo najjednostavnijem sendvicu. Naravno bilo je suza za stolom, kasljanja i lupanja po ledjima. Vremenom bude lakse. …
U zemlji bicikla
Kazu da se u Danskoj ljudi dijele na one sto trce i one sto ne trce, a ja bih rekla na one sto voze i one sto ne voze bicikla. Ovdje biciklo ne sluzi da se nedjeljom popodne provozate po obliznjem parku. To je prevozno sredstvo podjednako kao auto ili gradski autobus. I ne samo …