Brunsviger – danski favorit kolac

Za danas sam odlucila da vam pokazem danski rodjendanski kolac. Specijalno je poznat na ostrvu Fyn. Jako je jednostavan, kao i Danci sami. Jede se na rodjendanima, a za djecije rodjendane se jos ukrasi gumenim bombonima. Cesto se jede dok je jos topao i meni je tako i najljepsi. Donosi se na posao kad se …

Kolacici od slatkog korjena – Liquorice cookies

Ako se zadesite u Danskoj, nece vam umaci da probate jedan od mnogih proizvoda sa slatkim korjenom. Slatki korijen (lakrids) je osuseni korijen jedne samonikle biljke lijepih zelenih listova. Rasprostranjena je u Sjevernoj Africi i Aziji. Slatki korijen se jako puno koristi, narocito za bombone, tvrde, gumene, slane… Cokolada, caj, sladoled, kokice samo su djelic …

Danci – najsretniji ljudi na svijetu?

Gdje zive najsretniji ljudi na svijetu? Tamo gdje je uvijek sunce, rekli bi mnogi. Upravo obrnuto. OECD ili Organizacija za ekonomski razvoj i saradnju i neke druge svjetske organizacije vec nekoliko godina proglasavaju Dance za najsretniji narod na svijetu. U ispitivanju svake godine ucestvuje veliki broj ljudi, koji odgovaraju na mnostvo pitanja, kao npr. koliko …

The Cookie Factory – americki san u srcu Zagreba

Proslog ljeta, na preporuku moje prijateljice, potrazila sam prilikom boravka u Zagrebu, jednu tada novootvorenu poslasticarnicu. Nedaleko od gradskog trga nalazi se poslasticarnica The Cookie Factory.  Zaista je vrijedi posjetiti. Neobicna, drugacija, sa stilom… Svaki detalj u njoj je posebno odabran i ima svoju pricu. Na zidovima posteri mnogih, slavnih americkih zvijezda, ali najvece zvijezde …

Dressing za salate

Dobar rucak je nezamisliv bez dobre salate. U trgovinama je bezbroj vrsta dressing-a za salatu. Nisu uvijek najzdraviji izbor. Mnogi od njih su samo nepotrebna kolicina nezdravih boja, masnoca i E-brojeva. Ponekad je dovoljno malo limunovog soka i kasika maslinovog ulja, pa da salata bude kompletna. Nutricionisti i savjetuju da se uz zelenu salatu unosi …

Kraljevski vikend

Danska je najstarija monarhija na svijetu. Monarhija i zastava Dannebrog, na koju su Danci posebno ponosni, stare su preko 1000 godina. Ovog vikenda Danci su proslavili 40 godina vladavine kraljice Margrethe Druge. Na tron je dosla poslije smrti svog oca Frederika Devetog. Danska vlada je za njegovog zivota promijenila zakon u  ustavu, koji nije dozvoljavao da zensko dijete …

Ljut, ljuci, najljuci

Prije nekoliko godina se cili poceo lagano useljavati u moju kuhinju. Ranije sam bila dosta skepticna po tom pitanju. Sad sam sigurna da mnogim jelima daje drugaciji, svjeziji ukus, kao najobicnijoj kajgani sa povrcem, tjestenini sa salsom ili samo najjednostavnijem sendvicu.  Naravno bilo je suza za stolom, kasljanja i lupanja po ledjima. Vremenom bude lakse. …