Ponedjeljak bez mesa – Couscous sa grilanim tikvicama i sušenim paradajzom

Couscous se pominje jos u 1200. godini u anonimnom sjevernoafrickom i andaluzijskom kuharu, kao i u zapisu jednog sirijskog istoricara iz Aleppa. Brzo se sirio iz zemlje u zemlju, tako da je postao osnovna namirnica u Egiptu, Alziru, Maroku, Tunisu i mnogim drugim zemljama. Iz Sirije je stigao u juzne dijelove Turske, isto tako je […]

Trgovine bez ambalaže – Silo Marked

Jedna od odlika modernog potrosaca je odgovornost prema sebi i vlastitom zdravlju, prema zdravlju porodice, ali i prema zastiti okoline i klime. Zato su na trzistu potrebni novi vidovi trgovina koje jednim imenom nazivamo trgovine bez ambalaze. Prije nekoliko godina bile su rijetkost i nalazile su se samo u najvecim svjetskim centrima kao Londonu (procitaj […]

Focaccia sa špinatom i sirom

Focaccia je tanka pogaca obogacena maslinovim uljem, morskom solju, sitno isjeckanim maslinama, paradajzom, zacinima ili zacinskim biljem. Smatra se da prvi recept za ovaj tanki kruh dolazi iz anticke Grcke, a mnogobrojne verzije se kroz istoriju, pa sve do danas pripremaju u kuhinjama vecine mediteranskih zemalja. Focaccia je narocito popularna u Italiji, odakle se recept […]

Ezme – turski pikantni sos

Ezme je turski pikantni sos karakteristican za juzni dio zemlje i gradove Gaziantrep, Adana i Urfa. Osnova ovog sosa su paradajz i zelene dugacke i tanke turske paprike. U nekim turskim restoranima ovaj sos se servira kao predjelo uz preprzen kruh. Tajna dobrog okusa Ezme sosa su kvalitetne namirnice koje se koriste za pripremu, na […]

Zato ne bi trebalo kupovati ruže

Kao potrosaci danas mozemo, ako nas to zanima, znati vecinu informacija o proizvodu koji kupujemo. Nesto o cemu ne znamo dovoljno, niti imamo priliku procitati vise podataka je cvijece. Cvijece je oduvijek bilo najljepsi poklon i poklon kojem se svi najiskrenije obraduju, cvijece uljepsava svaki prostor i prvo je na sta obratimo paznju kada udjemo […]

Doručak koji stoji preko noći – Zobene pahuljice sa jabukom i cimetom

Brz i jednostavan dorucak za sve one koji ne stizu praviti dorucak ujutro. Moze se pripremati u bezbroj varijanti i sigurno ce se svidjeti vecini. Dobar plan je uvijek pola posla. Dobro je kada imamo plan sta cemo sutradan jesti. Plan za cijelu sedmicu bi bio idealno rjesenje, ali i jedan dan unaprijed je sasvim […]

Pet jutarnjih rutina na način kojim ćeš zaštiti okolinu i klimu

Sve smo cesce svjedoci raznih vremenskih nepogoda, poplava, pozara, zagadjenja vazduha u gradovima i slika ostrva od plastike koja plutaju svjetskim morima. Iako se sve vise govori o klimi, mnogi ljudi samo okrecu glavu od ovog problema i rade onako kako su radili i ranije. Cesto cujemo i “sta ja kao pojedinac tome mogu” ili […]

Filmska preporuka za januar – Parasite

Juznokoreanski film Parasite (Parazit) rezisera Bong Joon-ho, dobitnik Zlatne palme na filmskom festivalu u Kanu je po mnogima film koji je obiljezio 2019. godinu. Ova nagrada je ujedno prva glavna nagrada za juznokoreanski film ikada. Parasite je film kroz koji je u stanju da neprestano kroz svojih sat i po trajanja iznenadjuje gledaoca vodeci ga […]