Svi vi koji redovno citate blog se sigurno sjecate price o jednoj vazni zbog koje su Danci bili tako razocarani. Nesto slicno desava se i ovih dana. Ovoga puta je rijec o malom Ikeinom ormaru. Procitaj takodje Sta je mučilo Dance jednog običnog ponedjeljka Naziv mu je Stockholm 2017, popularno ime mu je “blogerski ormar”, …
Nastavi čitanje “Skandinavci obožavaju jedan mali ormar. Zašto ga Ikea ne želi više prodavati?”
Indijska kuhinja je prepuna okusa, svjezeg voca i povrca i toplih, mirisnih zacina koji je cine posebnom. Curry je klasik indijske kuhinje, varivo koje se sluzi kao svakodnevno glavno jelo uz naan ili chapati tanki kruh. Verzija je mnogo, a zajednicko za sve je mnostvo svjezih namirnica, mirisnih zacina, cilija i svjezeg korijandera. Za pripremu …
Nastavi čitanje “Indijski curry sa slanutkom, patlidžanom, paprikama i sirom”
Danasnji prijedlog za rucak bez mesa je tortilla pizza koja je ujedno i odlicna ideja za brzi obrok koji svako moze oblikovati po svojoj zelji i u cijoj pripremi mogu ucestvovati i djeca. Za osnovu su potrebne meksicke tortille (po mogucnosti integralne), a nadjev moze biti sve sto inace volite kao nadjev za pizzu. Sam …
Nastavi čitanje “Ponedjeljak bez mesa – Tortilla pizza sa povrćem”
U srcu danskog grada Odense nalazi se uska i sarmantna trgovacka ulica Vintapperstræde puna malih butika, kafea, antikvarnica i ateljea. Ova ulicica lezi kao prolaz izmedju mreze setackih ulica, pa je slucajni namjernici mogu lako proci da je i ne primijete, ali zato zivi svoj zivot i uvijek je u njoj vise hygge nego na …
Nastavi čitanje “Hygge u Vintapperstræde – Stare lampe kao ulični ukrasi”
Jednu od ranijih serija na blogu pod nazivom Priče iz jedne kuhinje nastavljamo danas na malo drugaciji nacin. Umjesto u jednu novu kuhinju, zaviricemo zajedno u neobicnu laboratoriju u kojoj je pored recepata za carobno lijepe i zdrave poslastice bez vjestackih boja i secera napravljen i recept za uspjeh i ujedno ostvaren jedan veliki san. …
Nastavi čitanje “Priča iz jedne laboratorije: Karolina's Raw Lab”
Pored toga sto ne sadrze ni brasno, jaja, mlijeko, a ni secer, ovi kolacici su posebni i po tome sto su napravljeni od namirnica koje su ujedno preporucljive za zdravlje stitne zlijezde. Recept je objavljen u knjizi Medical Medium Thyroid Healing autora Anthony Williama u dijelu koji se odnosi na hranu koja pospjesuje zdravlje stitne …
Nastavi čitanje “Sezam kolačići bez brašna, mlijeka i sećera”
Sve regije u Italiji imaju svoju regionalnu focacciu kojoj dodaju lokalne namirnice, zacine i zacinsko bilje. Focaccie mogu biti razlicitih debljina, od sasvim tankog hrskavog tijesta do debljih spuzvastih oblika. Mi u nasim kuhinjama mozemo imati provjereni recept za tijesto, koje uvijek moze biti jednako, a nadjev mozemo prilagoditi sezoni ili namirnicama koje u tom …
Dulse, morska slanina (Palmaria Palmata) je morska trava sa crvenim listovima koja isprzena okusom podsjeca na slaninu. Morska trava Palmaria Palmata raste polako, a najrasprostranjenija je u Irskoj, Norveskoj i posebno na Islandu gdje je stoljecima prisutna u ishrani. Moze narasti do 50 cm u visinu i sadrzi dosta zeljeza, magnezijuma, fosfora, cinka kao i …
Jedna od novih Netflix serija je Unorthodox, mini serija o zivotu hasidskih Zidova, jedne od najzatvorenijih zajednica na svijetu. Serija Unorthodox govori o zivotu krhke djevojke Esty koja stupa u aranzirani brak. Problemi nastaju kad porodica u koju se udala i cijela zajednica pocinju vrsiti pritisak na nju ocekujuci potomke. Iako saznaje da ceka dijete, …
Couscous se pominje jos u 1200. godini u anonimnom sjevernoafrickom i andaluzijskom kuharu, kao i u zapisu jednog sirijskog istoricara iz Aleppa. Brzo se sirio iz zemlje u zemlju, tako da je postao osnovna namirnica u Egiptu, Alziru, Maroku, Tunisu i mnogim drugim zemljama. Iz Sirije je stigao u juzne dijelove Turske, isto tako je …
Nastavi čitanje “Ponedjeljak bez mesa – Couscous sa grilanim tikvicama i sušenim paradajzom”
