Devet vrsta kruha sa raznih strana svijeta

PicMonkey Collage

Kruh je hiljadama godina prisutan u nasoj ishrani, a iako se pravi od uglavnom istih namirnica brasna, vode, soli i kvasca postoji toliko razlicitih vrsta i okusa i jedno je sigurno da je mirisu toplog kruha tesko odoljeti i da je kruh jedna od rijetkih stvari koja nam nikada ne moze dosaditi. Novi trendovi izbjegavanja glutena u ishrani osudjuju kruh, pa je po statistici velikih trgovackih lanaca u Danskoj zabiljezen znacajan pad prodaje, a povecana prodaja bezglutenskih proizvoda kojih je svakim danom sve vise u ponudi. Povodom toga se cesto oglasavju strucnjaci za prehranu koji umjerene kolicine kruha pravljenog od integralnog brasna smatraju dobrim izvorom energije i namirnicom potrebnom za nas organizam, naravno ako se ne radi o osobama alergicnim na gluten, jer kvalitetan integralni kruh sadrzi minerale, vitamine i vlakna iz ljuske zitarica koja su vazna za probavu. Ponekad su i najbolji i najskuplji kruhovi iz poznatih pekara na meti ispitivanja, pa su tako zabiljezeni slucajevi da su u inace najukusnije kruhove u super modernim pekarama stavljali vece kolicine soli nego je zakonom dozvoljeno, jer je so poboljsavala okus kruha.

Domaci kruh je uvijek najbolje rjesenje upravo zvog toga sto znamo sta smo u njega stavili. Danas evo i nekoliko ranije objavljivanih recepata za razlicite vrste kruha pravljene od razlicitih zitarica i sjemenki i po receptima sa raznih strana svijeta.

  1. Italijanska foccaccia sa ljubicastim lukom i susenim paradajzom
  2. Fougasse francuski tanki kruh
  3. Mediteranski inspirisani trokutovi sa ruzmarinom i origanom
  4. Americki kukuruzni kruh
  5. Irski soda bread
  6. Turski inspirisan tanki kruh sa spinatom
  7. Kruh sa tri vrste zitarica sa danskog ostrva Mors
  8. Nordijski kruh kamenog doba
  9. Indijski tanki kruh – chapati

Jedan komentar na “Devet vrsta kruha sa raznih strana svijeta”

Komentari su onemogućeni.