Inka bobice ili kako ih drugacije nazivaju zlatne bobice su suseno Physalis voce, zuto-narandzaste pravilne cvrste loptice sakrivene u tankim listicima koje se zbog izgleda cesto koriste kao dekoracija u desertima, koktelima, platama sira i slicno. Mogu se koristiti na razne nacine od pripremanja slanih jela, kao sastojak salata, kao dodatak jogurtu ili pomijesane u jutarnje smoothies, ali i jednostavno kao grickalica. Okus im je blago kiselkast i odlican su kontrast ako za smoothie koristite dosta slatkih sastojaka. Dobra ideja je da ih prije stavljanja u blender malo usitnite. Dorucak sa fotografije je gusti smoothie koji se moze jesti kasikom, a sastoji se od jedne banane, solje borovnica, inka bobica i malo sojinog mlijeka. Ostali sastojci su: chia sjemenke, bademi, orasi, krupno samljevene lanene sjemenke, sjemenke bundeve, cimet i orasi.
Ovo voce sa mnogim imenima {poha na Havajima, aguaymanto u Peruu} bogato C vitaminom su nekada zbog dugog roka trajanja koje moze biti duze i od mjesec dana ako je zavijeno u vlastiti list sa sobom nosili moreplovci na dugim plovidbama iz Juzne Amerike boreci se protiv skorbuta bolesti koja nastajala usljed nedostatka C-vitamina. Ko ih je i kad donio u Evropu ne zna se, ali se u Engleskoj za physalis zna od 17. vijeka.
Procitaj sljedece Dorucak sa proteinom konoplje
Photo kredit 2