Ovih dana je u Kopenhagenu otvorena prva trgovina cuvenog italijanskog gurmanskog lanca Eataly, najveceg marketa italijanske hrane. Moto kojim se vode u ovom lancu je “jedi, kupuj, uci”, pa se tako na jednom mjestu moze jesti, nabaviti hrana, ali i ucestovati u raznim radionicama gdje se uci pripremanje raznih italijanskih jela. Ti mali kursevi su podijeljeni prema obimu i cijenama, ima ih za svaciji dzep, a u cijelom novembru i decembru su prijave za kureseve sasvim besplatne cime Eataly zeli u najboljem mogucem svijetlu predstaviti italijansku kuhinju Dancima koji su vec decenijama opcinjeni njome i mnoga italijanska jela smatraju domacim. Eataly sam posjetila treci dan nakon otvaranja rano prijepodne prije velike guzve, a kada bih kratko htjela opisati ugodjaj rekla bih samo da bih ovdje mogla provesti sate i sate. Najbolji italijanski pesto, taleggio sir, mozzarella burrata, panettone bozicni kolaci, najbolja italijanska kava…
Veliki prostor od skoro 2000 kvadratnih metara ispod jedne od najljepsih robnih kuca u Kopenhagenu Illum uredjen je kao spoj italijanskog i danskog dizajna u nesvakidasnje opremljenu trgovinu sa stablima maslina bez klasicnih i dosadnih stalaza sa namirnicama u redovima, gdje sve izgleda poput velike trznice usred koje se moze i sjediti i jesti dok kuhari tu negdje pored vas pripremaju hranu, razgledati namirnice ili probati neko od najboljih italijanskih vina dok hrana bude gotova. Sve ovdje odise kvalitetom od inventara do svake pojedine namirnice. Vecina proizvoda kao recimo maslinova ulje imaju pricu iza sebe, sto proizvodima uvijek daje dusu, ali i ekskluzivitet, pa su tako cijene dodavsi na to jos i da se prodaju na danskom trzistu prilicno visoke.
Bez obzira da li ce neko ovo mjesto koristiti za svakodnevnu kupovinu, navracati po inspiraciju, kupovati namirnice za izuzetne prilike, pojesti komad pizze ili tek prosetati, svi ce odavde ponijeti jedno, a to je dozivljaj.
Mamma mia, che bellezza!!! ❤