Iako se kaze da riba pliva tri puta: prvi put u vodi, drugi u ulju i zatim u vinu, plivanje u ulju se moze i preskociti, jer se riba ljeti tako lijepo moze ispeci na grilu u aluminijskoj foliji u kojoj se moze i servirati na stolu. Danas je to losos koji je prethodno mariniran u soja-sosu i limunovom soku.
Marinada:
- 2 kasike limunovog soka
- 1 kasika soja-sosa
- Svjeze samljeveni biber
- Susena ili svjeza limunova trava {o limunovoj travi vise ovdje}
- Cajna kasika maslinovog ulja
Hranu u koju se dodaje soja-sos nije potrebno naknadno soliti, jer je sos dovoljno slan.
Postupak:
- Ribu i sastojke za marinadu ubaciti u plasticnu vrecicu za zamrzivac i dobro protresti sve zajedno,
- Ostaviti da stoji jedan sat, pa protresti jos jednom
- Izvaditi ribu i zamotati u komad aluminijske folije
- Peci na rostilju dvadesetak minuta uz prevrtanje {poceti i zavrsiti prcenje na strani na kojoj je koza ribe}
PROCITAJ TAKODJE Riba na 6 nacina
Eto mene kod tebe danas na ručku! Ovde je velika vrućina, šporet ne palim, a ovaj tvoj losos je fantazija ♥ I slobodno neka pliva u dosta vina… 😉
Moze 🙂
Obozavam paketice, narocito sa ribom! Divan, a tako jednostavan recept!
Najdrazi i najbrzi nacin spremanja lososa…uz to i najukusniji!
Velika greska je koristiti alum. foliju na rostilju…to je opasno po zdravlje jer se folija razgradjuje na visokim temp. i oslobadjaju se otrovi
Hvala za komentar! Da, to se désava, ali tek na 660 stepeni kada se aluminijum topi. Takodje nije najbolje koristiti limunov sok niti so kada se hrana priprema u foliji, a najvaznije je paziti da se slucajno ne pojede komadic folije. I najvaznije, ni u cemu ne treba pretjeravati, pa ni u pripremanju hrane na grilu ili u foliji.