Olimpijske price – Intervju sa Milenkom Zoricem

Sportasi su ljudi koji sigurno, iako to mozda ne zvuci tako, imaju mnogo prica iz kuhinje i koji moraju znati sve o pravilnoj ishrani. Kada jesti, koliko, sta, zasto i kako? Uz cvrstu volju, naporne treninge i dosta odricanja, hrana je nesto sto je veoma vazno na njihovom putu do uspjeha i ostvarenja snova, a [...]

Pasteta po ukusu jednog svjetskog kulinara

Za sve koji se do sada nisu upoznali sa blogom Iz moje kuhinjice iza koga stoji Miroslav Uskokovic, zaljubljenik u gastronomiju i talentovani  Chef iz New Yorka-a, ali i uspjesan bloger, evo prilike da to ucine danas i da zajedno sa nama, koji pratimo njegov rad, uzivaju u jos jednom receptu i predivnim fotografijama. Miroslav, [...]

Cepelinai – prica o neuspjelom postu

Ovako izgleda cepelinai. Cepelinai je tradicionalno litvansko jelo, koje je pored supe od cikle zastitini znak litvanske kuhinje. Cepelinai (zeppelin) oblikom podsjeca na leteci balon, a pravi se od krompira. Pravljenje se sastoji iz tri dijela: pravljenje tijesta, punjenje i sos. Pune se mesom ili kozjim sirom i gljivama.  Jako zanimljivo jelo za koje sam [...]

Glazirani mladi krompir sa sezamom

Krompir je neizostavan prilog u mnogim kuhinjama, a najukusniji je u pocetku sezone. U danske trgovine stigao je ovih dana prvi danski mladi krompir, a casopisi su prepuni recepata za nove i zanimljive nacine kako ih pripremiti. Krompir se u danskoj kuhinji cesto glazira sa secerom, pogotovo u periodu bozicnih praznika. Ovaj recept za glaziranje je [...]

Pir

Posljednjih godina sve se vise pojavljuju zaboravljene stare zitarice, u nekim vecim trgovinama mozete i sami samljeti  svoje omiljene zitarice, a jedna od najpoularnijih je sigurno zitarica pir ili krupnik (spelt), jedna jako stara sorta psenice od koje se pravi kako kruh i peciva, tako keksi, kolaci, pahuljice za mlijeko, tjestenina i mnostvo drugih proizvoda. Mnogi [...]