Rolice od tikvica sa cashew orasima

Ponekad pozelimo napraviti nesto drugacije bilo za nas same ili za goste, a to drugacije ne mora uvijek biti nesto komplikovano da bi izgledalo lijepo, a ujedno bilo i ukusno.

Rolice sa tikvicama su jako jednostavne za izradu, mogu ih napraviti i oni koji nikad ne prave hranu, a sigurno ce razveseliti sve za stolom.

Za ovaj recept potrebno je:

  • tikvice
  • sir ricotta ili bilo koji krem-sir koji volite
  • persunov list ili svjezi bosiljak
  • cashew orasi
  • maslinovo ulje
  • crveni balsamico
  • so, biber

Postupak:

  • Tikvice izrezati u tanke dugacke trake ( izabrati duze tikvice)
  • U pleh staviti maslinovo ulje, so i biber

  • Na pleh sloziti tikvice
  • Posuti uljem ponovo
  • Ostaviti da stoji dok tikvice ne omeksaju da se mogu rolati

  • Izrezati persun ili svjezi bosiljak

  • Sir izmijesati da se dobije kremasta masa

  • Pomijesati persun i sir

  •  Dodati cashew orase

  • Smjesu plasirati na kraj tikvice, te rulati

  • Prije samog serviranja dodati nekoliko kapi maslinovog ulja i balsamico

Posto tikvice upiju u sebe dosta maslinovog ulja pozeljno je da sir bude s manje masnoce.

Cashew orasi ce dati kontrast mekanim tikvicama i kremastom siru, a balsamico kontrast masnoci.

Tikvice ne moraju uvijek biti kuhane ili pecene, zar ne?

 

15 odgovora na “Rolice od tikvica sa cashew orasima”

  1. Goco, ovo super izgleda.
    ja volim kad se tikvice malo uprze,onako na maslinovom ulju, zbog lijepe boje…inace ideja sa sirom i cashew orasima je super.
    Ovdje se dosta koriste u indijskim jelima, probala sam zapecenu rizu sa njima i izvanredna je…. sad se sjecam da sam i recept dobila , moram ga potraziti i napraviti.

    Pozdrav… 🙂

Komentari su onemogućeni.