Slatki krompir i pored naziva nije zapravo krompir vec korjenasto povrce koje nema preveliku slicnost sa obicnim krompirom, ima drugaciju boju, okus, ali je i zdraviji od krompira. Sadrzi tvari koje pomazu stabiliziranju secera u krvi i povecava osjetljivost na insulin koje se zapravo nalaze u kori, pa zato slatki krompir ne treba guliti. Slatki krompir sadrzi mnogo vlakana i daje osjecaj sitosti, a bogat je i vitaminima, narocito C. Mnogo je nacina na koje se slatki krompir moze pripremati, a koristi se i u slatkim jelima. Jedan od najjednostavnijih nacina je jednostavno peceni slatki krompir.
Slatki krompir dobro oprati i isjeci na nomade velicine zalogaja, posti sa masnocom koju zelite, posoliti, te dodati suseni cili, timijan ili sta drugo imate pri ruci. Biber je uvijek dobra ideja, jer daje kontrast slatkastom okusu. Sve dobro promijesati i istresti na papir za pecenje, te peci dvadesetak minuta. Ovako pecen krompir mozete jesti kao prilog…
… a ako tako toplom pecenom krompiru dodate malo svjezeg povrca i zacina imacete odlicnu toplo-hladnu obrok salatu. Nista drugo nije potrebno i dugo ce vas drzati osjecaj sitosti.
Slatki krompir se mode peci zajedno sa ostalim povrcem, a peceno povrce se uvijek dobro slaze sa susenim timijanom i cilijem.
Ranije smo govorili o predjelu sa slatkim krompirom na sta se mozete podsjetiti na sljedecem linku: Predjelo sa slatkim krompirom
ali i fantasticni brownie za koji recept mozete pronaci na ovom linku: Brownie sa slatkim krompirom
Slatki krompir smo odmah po dolasku ovde gd eživimo, prihvatili kao najrodjenijeg 🙂 I pravimo i mi svašta sa njim. Ima ih svakojakih boja i ukus im je nenadmašen, Dopadaju mi se i recepti u kojima si ga ti upotrebial
Ja ga do sada nisam probala mada ga ima kod nas i stalno se zalijecem ali nikako da prelomim i probam ga. Mislim da bih za pocetak mogla da ga isprobam u nekoj corbi ili pecenog sa drugim povrcem mislim da bi tako naisao na najmanji otpor.