Vrijeme je za caj

Nema nista ljepse od solje toplog caja, dobre knjige i par slobodnih sati. Slazete li se s tim? Caj je najrasprostranjeniji napitak, pije se svuda i u svako vrijeme, ima smirujuca i ljekovita svojstva. Odusevljavaju me male radnjice u kojima mozete kupiti cajeve iz najudaljenijih krajeva svijeta i sav potrebni pribor za pripremanje. U novije vrijeme pojavili su se i ekoloski i Fairtrade cajevi. Kupovinom prvih smo se osigurali da listovi caja nisu prskani, a kupovinom drugih da su beraci caja radili pod dobrim uslovima. Neke od tih radnjica imaju kutke u kojima mozete popiti i solju caja ili kave ili procitati nesto.

U mojoj kuhinji

Caj je neizbjezan napitak u mojoj kuhinji. Isprobavala sam vremenom mnoge. Vocni, sladunjavi, crni, crveni, bijeli… Ali nekako uvijek se vracam zelenom caju s mrvicom meda.

Jedna posebna vrsta zelenog caja je Matcha caj. Potice iz Japana. Jedinstven je po tome da je to prah napravljen mljevenjem listova zelenog caja, koji razmutite u vodi, tako da pijete sam list.

Zbog toga sadrzi mnogo vise antioksidanata nego obicni zeleni caj. Za jednu solju potrebno je jako malo praha.  Iako se cini dosta skuplji od drugih, dosta duze i traje. Prah prvo prosijete, dodate malo vruce vode i mijesate bambusovom cetkicom dok ne zapjeni, a zatim dodate ostatak vode.

Nedavno sam dobila na poklon ovu zanimljivu posudu za pijenje caja iz Juzne Amerike i trenutno je koristim. Ova slamcica ima filter u sebi tako da lisce ne prolazi dok pijete. Jako je zanimljiva, jer je napravljena od osusene tikvice ili tako nesto slicno. Koji je vas omiljeni caj?

9 odgovora na “Vrijeme je za caj”

  1. Lijepo napisano, popraceno lijepo odabranim slikama.

    Posebno mi se svidja cajnik iz Argentine! 🙂
    Nisam jos probala Matcha caj, ali sam pronasla gdje ga mogu kupiti.
    Kod nas je trentno veoma popularna prodavnica David's tea, bogata selekcija caja iz cijelog svijeta , sa lijepim stvarima za pripremu i posluzivanje caja….
    Posebno mi se svidja sto je sve veca i veca popularnost za ovakve vrste malih radnica medju mladima…..

  2. Da, cajnik je jako zanimljiv. Matcha caj treba probati, mogu ga piti cak i oni koji nisu ljubitelji zelenog caja.

  3. Znala sam da volis caj, ali da si ekspert to nisam znala, cestitam, sad cu pazljivije birati caj i znam koga cu pitati za savjet.

Komentari su onemogućeni.