Mnogi eksperti smatraju da temperatura na zemlji raste iz godine u godinu, a sami smo svjedoci ekstremnih vremenskih promjena, rasta vodostaja, pozara, susa, nepogoda koje svakodnevno pogadjaju odredjene dijelove planete. Vecina ovih vremenskih nepogoda pogadja milione ljudi koji ostaju bez svojih domova, obradive zemlje, usjeva i hrane.

Kada slusamo o klimatskim promjenama, treba znati da su klimatske promjene izmedju ostalog uveliko izazvane i prevelikom produkcijom mesa.

Nas izbor hrane ima veliki uticaj na klimatske promjene. Ako jedemo meso, narocito govedje, klima se opterecuje daleko vise nego kad jedemo hranu baziranu na biljkama.

Proizvodnja govedjeg mesa opterecuje prirodu 4-8 puta vise nego proizvodnja recimo piletine ili svinjskog mesa. U nekim zemljama narocito u Juznoj Americi se unistavaju sume radi dobijanja povrsina za uzgoj stocne hrane koje je sve vise potrebno, jer je mesa sve vise potrebno sve mnogoljudnijoj planeti zemlji.

Svako od nas moze uciniti neki mali korak u borbi protiv ovog velikog problema. Svaki pokusaj je dobrodosao.

Cesto ljudi ne znaju koliko se zanimljivih jela moze napraviti bez mesa i koliko je svjeza promjena uvesti takve obroke u svaku kuhinju. Mnogi su skepticni i vode se za onom dobro poznatom da su ljudi oduvijek jeli meso. Jesu, ali pomalo i ponekad. I neko drugacije meso uzgojeno na prirodniji nacin od zivotinja uhranjenih prirodnom hranom, bez GMO i lijekova.

Ovdje na blogu imamo mali pokusaj Ponedjeljak bez mesa, koji moze inspirisati kako da se napravi dobar, hranljiv i zdrav obrok i bez mesa.

Beyond, meso koje nije meso

Jedan od pokusaja da se uradi nesto na ovom problemu je Beyond meso.

Beyond Meat ciji su investitori izmedju ostalih Bill Gates, Biz Stone, Evan Williams i Leonardo DiCaprio stoji iza projekta proteinskog proizvoda koji je iskljucivo proizveden od bilja, ali lici na crveno meso.

Cijelo vrijeme se ovo biljno meso usavrsava i istrazuju se biljke koje svojim prirodnim svojstvima mogu ovaj proizvod uciniti sto ukusnijim i slicnijim mesu, sto ce mozda navesti veci broj ljudi da mu daju sansu i izaberu ga u buducnosti kao zamjenu za meso. Sirom svijeta se otvaraju i restorani koji sluze hranu napravljenu od ovog “mesa”. Na fotografijama je jedan takav burger-bar u Belgiji.

Leave a comment

Vaša email adresa neće biti objavljivana. Neophodna polja su označena sa *