Namirnice i kuhinjski savjeti

Priča iz jedne laboratorije: Karolina's Raw Lab

Jednu od ranijih serija na blogu pod nazivom Priče iz jedne kuhinje nastavljamo danas na malo drugaciji nacin. Umjesto u jednu novu kuhinju, zaviricemo…

Dulse, morska slanina

Dulse, morska slanina (Palmaria Palmata) je morska trava sa crvenim listovima koja isprzena okusom podsjeca na slaninu. Morska trava Palmaria Palmata raste polako, a…

Idli – doručak na indijski način

Idli je naziv za ove kao snijeg bijele jastucice od rize koji poticu iz tradicionalne juznoindijske kuhinje. Pominju se cak u nekim drevnim indijskim…

Kako izabrati dobru čokoladu

Cokolada ima dosta zanimljivih prednosti, ali i nekih mana, zato je vazno pazljivo izabrati kvalitetnu cokoladu i uzivati u njoj u malim kolicinama. Theobroma…

Mračne tajne prehrambene industrije – Ljepilo za meso

Moze li se uvijek racunati da kupujemo onaj proizvod koji je oznacen na licu ambalaze? Ili da je komad mesa u restoranu zapravo komad…

Novi začin u mojoj kuhinji, makedonska biena sol

Vremenom su kroz moju kuhinju prosli razni zacini i razne vrste soli, neke sasvim neobicne poput one u kamenu ili one sa Anda, a…

Svijet na tanjuru

Od 30. avgusta do 8. septembra se u Zagrebu na Europskom trgu odrzava festival svjetske kuhinje pod nazivom Svijet na tanjuru, osvjezenje u zivotu…

Ljekovita snaga mirisnog limunovca

Limunovac ili citronovac je biljka koja ima sigurno najljepsi i najintenzivniji miris limuna od svih biljaka koje mirisu na limun, koristi se kao zacinska…

Doručak sa Anda

U Peruu zahvaljujuci klimi uspijeva veliki broj raznih vrsta povrca, a ono na cemu je ishrana zitelja Perua zasnovana je uglavnom kukuruz, krompir, grah…

So Inka, nova so u mojoj kuhinji

Uvijek je zanimljivo probati neku novu so drugaciju od one na koju smo navikli. Mnogo je poznatih vrsta soli u svijetu poznatih po fantasticnom…

Ukidanje kafe u nacionalnim rezervama Švajcarske – nije neophodna za život

Svajcarska Kancelarija za ekonomske zalihe nakon vise decenija predlozila je da od 2020. godine ne bude vise obavezno cuvati kafu u robnim rezervama ove…

Beyond- sočni biljni burger

Mnogi eksperti smatraju da temperatura na zemlji raste iz godine u godinu, a sami smo svjedoci ekstremnih vremenskih promjena, rasta vodostaja, pozara, susa, nepogoda…