Churro

Za churro se zna u gotovo cijelom svijetu. Tako je i mnogo prica o njegovom porijeklu i isto tako mnogo recepata. Jedna od prica kaze da je poslastica stara vise stotina godina. Izumili su je spanski stocari, koji su putovali za stadima ovaca visoko u planine. Tu su, daleko od svojih kuca, pravili poslasticu od onoga sto su imali pri ruci. Odatle vodi porijeklo churro koji danas poznajemo. Smatra se da je dobio ime po jednoj vrsti ovce.

Najvise se jede u Spaniji i zemljama Juzne Amerike, ali ga mozete naci i u centru Kopenhagena, gdje je isto tako popularan. Ovaj na slici je kupljen u zabavnom parku Tivoli.

Servira se posut secerom. Obicno se jede uz vrucu cokoladu, mada ga mnogi uzivaju uz obicnu crnu kavu, jer kombinacija sa cokoladom moze biti previse slatka. U Juznoj Americi ga pune sa cuvenim argentinskim kremom Dulce de Leche. Krem mozete koristiti i za mnostvo drugih poslastica. Odlican je preko sladoleda ili kao fil za palacinke. I njega nalazimo u mnogim zemljama u bolje opremljenim trgovinama. Postoji vise vrsta, meni se najvise dopao ovaj u visokoj teglici(slika), koji sam dobila kao poklon od sina iz Argentine.

Stara poslastica, nastala od najednostavnijih namirnica kao sto su brasno i secer, sacuvana od zaborava, danas se ubraja u najcuvenije poslastice na svijetu.

22 replies on “Churro”

  1. Lice puno na tulumbe, samo sto su tulumbe vise socne. Neke zemlje su posebno dobre da promovisu svoju kuharsku tradiciju, iako se nekad recepti ne razlikuju puno jedni od drugih. Pozdrav

  2. Moju spricu za tulumbe sam kupila u Francuskoj. Bilo mi je jako cudno, da bas tamo nadjem spricu za tulumbe, ali vjerovatno i oni imaju neku svoju verziju ove bosanske poslastice, ili mozda svoj Churro 🙂
    Ovaj sos, koji si ti dobila iz Argentine,Dulce de Leche, sam ja sama pravila. Imam recept za jedan kolac sa digeastiv keksom i preliv je ovaj sos. Radi se tako da se mlijeko u konzervi kuha na laganoj vatri puna 4 sata, tako da se kondenzuje i postane sos. Jako je ukusno, ali to vise ne pravim , jer sam s godinama postala osjetljiva na laktozu.
    Super blog, Goco i interesantni prilozi, ali ako ovako nastavis udebljacemo se 😉 Pozz

  3. Kako ovo fino izgleda! Stalno nailazim na churrose po blogovima na netu, ali nisam nikada probala. Ali dulche de leche jesam, i obožavam!

  4. Prvi put sam za churro čula, doduše i vidjela na slici koju mi je poslao sin iz Španije, pošto je ostao oduševljen tulumbama, ne tulumbama koje se jedu sa vrućom čokoladom.

  5. Fotografija je divna, podsećaju me na tulumbe. Jedino što se tulumbe poslužuju u šećernom sirupu i jako su sočne. Moja mama je imala običaj da ih pospe mlevenim orasima. Jednostavna poslastica, ali vrlo ukusna. 🙂

  6. Tako poznat a pod drugim imenom svugdje u svijetu znan meni jako zanimljivo ali sam ljubomorna na dulche de leche kojeg kod nas uopće nema pa ga moramo nabavljati vani a vidim kod tebe ima i različitih marki.

  7. odlično izgledaju!
    ja sam špricu dobila davno od mame ali sam je ostavila na moru, uopće ne kužim zašto sam je tamo nosila, ne sjećam se da sam je koristila :lol
    al dobro, ako u međuvremenu ne nabavim drugu, mora se sjetiti ovog recepta kad opet budem tamo 🙂

  8. Joj volim ih!! Jela u Barceloni sa vručom nezaslađenom čokoladom, čista uživancija! Radila ih kod kuće par puta, ali nisam imala onu spravicu za istiskivanje pa sam imrovizirala 😀
    Hvala što si me sjetila na njih 😉

Comments are closed.