DSC_0033

Usitnjena kakao zrna ili kakao nibs je sve popularniji proizvod koji najcesce susrecemo u raw food receptima, jer tokom proizvodnje ne dolazi do zagrijavanja pri kojem temperatura prelazi 42 stepena. Kakao nibs se koristi kao zdravija alternativa za crnu cokoladu u mnogim receptima u koje se obicno stavlja cokolada, gdje daje intenzivan cokoladni okus. Takodje se koristi kao dodatak jogurtu, jutarnjim kasama, vocnim salatama ili tek kao zdravija grickalica. Ova tamna, hrskava, sasvim malo gorkasta zrnca su odlican izvor antioksidanata, sadrze magnezijum, zeljezo i cink.

Danasnji dorucak se sastoji od jedne banane, case zamrznutih borovnica, 1/2 dcl mlijeka, prvih jagoda iz baste, cimeta i muslija, goji bobica i kakao nibsa na vrhu.

DSC_0070

DSC_0064