Kako ispeci losos

Jedan od jednostavnih nacina kako ispeci losos bez puno masnoce zahtijeva dobro ugrijanu rernu i teflonsku tavu sa metalnom ruckom, koja se moze stavljati u rernu.

Postupak:

1. Ukljuciti rernu na najvisu temperaturu
2. U medjuvremenu na tavu staviti sasvim malo ulja
3. Na ugrijano ulje dodati mrvicu maslaca
4. Opran i posusen losos poloziti na stranu sa kozom
5. Peci par minuta, pa prevrnuti
6. Peci jos par minuta
7. Cijelu tavu staviti u vrelu rernu, te ponoviti postupak

Peceni losos posoliti, preko koze posuti sitno isjeckani kopar, a servirati sa limunom. Ovako ispecen losos dobije predivnu boju, a ne upija suvisnu masnocu.

Nesto na sta trebate obratiti paznju je da je drska tave u rerni vrela, tako da je ne dirate bez rukavice. Naviknuti smo da drska tave nije vruca dok pripremamo hranu na kolu, tako da se mehanicki hvatamo za drsku.