Karamelizirani bademi

Objavio/laGordana 22 komentara za Karamelizirani bademi

Karamelizovane bademe je jako lako i jednostavno napraviti, a mogu se koristiti za mnoge poslastice. Obicno ih povezujemo sa zimom kada se prze na ulicama i osvajaju svojim mirisom.

Potrebno je:

  • 30 gr smedjeg secera
  • 75 gr badema

Postupak:

  1. Na tavi rastopiti smedji secer dok ne dobije zlatnu boju
  2. Umijesati bademe i proprziti najvise 1 minut
  3. Istresti na papir za pecenje i ne dirati dok se ne ohladi
  4. Hlade se oko pola sata

Vruci karamelizirani bademi bice u jednoj velikoj grudvi, ali kad se ohlade veoma lako ih je odvojiti jedan od drugog.

Ohladjene bademe najlakse je isjeckati reckavim nozem za rezanje kruha.

Sladoled je veoma zahvalan za desert, lako, brzo, a i vecina ljudi ga voli.

Brza poslastica

  1. Karamelizirane bademe isjeckati i posuti po tanjiru
  2. Sladoled postaviti na bademe
  3. Dodati voce koje imate pri ruci
  4. Preliti sa malo tamne rastopljene cokolade

Ohladjene bademe mozete cuvati duze vrijeme u staklenoj teglici.

Mogu se praviti sa obicnim secerom, ali sa smedjim secerom bice ukusniji.

Karamelizirani bademi su i odlicna ideja za poklon, malo maste, teglica, celofan, masnica i poklon je tu.

 

22 odgovora na “Karamelizirani bademi”

  1. Meni su jako fini, ja sam radila lješnjake. Tj. ušećerene lješnjake, postupak je malo drukčiji, stavlja se i voda i šećer pa oni nakon 20 – ak minuta postanu ko posipani kristal šećerom. Ali jako volim okus i jednog i drugog i slažem se da su odličan poklon 🙂

  3. Evo Anja je opisala ono što sam ja htjela reći. Kod nas se na taj način rade bademi i to je tradicija. Imaju i svoj naziv: bruštulani mjendeli 😉

  5. Odlični su,mogu misliti kako dobro idu preko nekog sladoleda,uh :)))

  8. Iako sam ljubitelj slanih isprzenih badema, ova ideja sa sjeckanim karmelazovanim bademima, sldoledom i vocem po izboru jako mi se svidja. A i sama ideja o kreativnom i mastovitom poklonu je super!
    🙂

  9. Savršeno zaista,mene je baš zimus oduševio takav poklon koji sam dobila u obliku ovih karameliziranih badema,sladili smo se njima stalno:)

Komentari su onemogućeni.