Poznati svedski kolac Kladdkaka je jako jednostavan za pripremu, sastoji se od sasvim obicnih svakodnevnih namirnica koje obicno imamo u kuhinji, a iako se zove cokoladni u nekim receptima se uopste ne stavlja cokolada nego samo kakao. Tajna ovog kolaca je da se ne prepece i ostane malo “ljepljiv” kao karamela unutra, tako da je pored sto je jednostavan i jako brz za pripremu, a jos je jedan dokaz da su jednostavne stvari cesto i najukusnije.
Potrebni sastojci:
- 2 jaja
- 100 gr maslaca
- Na vrh noza soli
- 200 g secera
- 100 gr brasna
- Vanilija
- 4 supene kasike kakao praha
- 1 supena kasika nasjeckane crne cokolade
Postupak:
- Rastopiti maslac u serpi na niskoj temperaturi
- Umutiti pjenasto bjelanjke
- Umutiti zutanjke sa secerom, pa sastaviti sa pjenom od bjelanjaka
- Pomijesati sa rastopljenim maslacem
- U drugoj zdjeli pomijesati brasno, vaniliju, kakao i komadice cokolade
- Sve sastaviti zajedno i lagano pomijesati
- Podmazati manji pleh uljem, posuti brasnom, usuti smjesu i izravnati
- Peci 18 – 20 minuta na 200 stepeni
- Kolac se ne smije prepeci!
- Servirati kolac posut secerom u prahu ili sa malo kisele pavlake
Prijatno!
Podsjeca na brownies; volim ovakve jednostavne recepte!
Mnogo mi se svidja kako izglda ovo cu obavezno probati a cini mi se da bi sa malo slaga i malina bio mmmmmm
Privlačno, nema šta! ♥ Videla sam sličan recept ranije, mnogo me zaintrigirao kolač jer su ga zvali “lepljivi”. I originalno ime mu je kakarteristično, pa se pamti..
Divan je kolac, vec drugi put pravim od kad ste ga objavili. U Nemackoj sam jela nesto slicno i nikako nisam mogla da nadjem recept i nadjem ga na svom omiljenom blogu! Redovno vas citam, iako ne komentarisem vi meni ulepsate dan. <3 Svi nas obasipaju nekim losim vestima ili postanu dosadni, dok kod vas uvek nesto zanimljivo i poucno mogu da procitam ili da uzivam u slikama i receptima . Hvala Vam!
E, sad je i meni uljepsan dan 🙂 Hvala najljepsa! To mi je najljepsi poklon. Kolac je jednostavan i ukusan, skandinavske poslastice su uglavnom ovog tipa. Srdacan pozdrav i hvala na javljanju.
Moram probati. Navicu sat da zvoni jer se uvek plasim nepecenog. Super ideja. Kakao je sdrav pa ce mi smiriti savest 😉