Priroda se tako dobro brine za nas u svakom godisnjem dobu, dovoljno je samo pratiti sta nam od plodova daje u svakom od njih i necemo pogrijesiti.
Pocetkom jeseni pocinje sezona citrusnog voca i trznice i trgovine se pune narandzama, mandarinama i klementinama sto je i znak da ih trebamo sve vise u svojoj kuhinji. Na bilo koji nacin da ih jedemo necemo pogrijesiti, jer su puni C vitamina koji je pozeljan u sezoni gripa i prehlada.
Danas evo jedne male jesenje rutine.
- Dobro oprati citrusno voce
- Oguliti narandze i isjeci na komade
- Limun s korom isto tako isjeci
- Oguliti djumbir i svjezu kurkumu, djumbir je najlakse oguliti kasikom, a kurkumom treba biti oprezan, jer oboji i ruke i povrsine
- Dodati malo vode i sve izblendati
- Nasuti u kalupe za led i zamrznuti
- Stavljati u toplu vodu ili piti kao dodatak čaju.
Ovako izblendano citrusno voce moze se cuvati i nekoliko dana u frizideru. Moze se i zasladiti medom, agava ili javorovim sirupom te stavljati na palacinke.
Palacinak na fotografiji je od brasna slanutka i zobenog brasna sa jajima i jogurtom. Serviran je sa ovom citrusnom smjesom, cimetom, mljevenim lanenim sjemenkama, orasima i javorovim sirupom.
