Ove sedmice, tacnije 1. oktobra obiljezen je internacionalni vegeterijanski na mnogim mjestima sirom svijeta, pa tako i u Kopehagenu. Svi su bili dobrodosli da probaju vegeterijanska jela i sokove od svjezeg voca i povrca, koje su na ulicnim standovima pripremali clanovi udruzenja vegeterijanaca Danske, kao i pristalice Hare Krishna.
Zasto vegeterijanstvo
Vise je razloga zasto se ljudi odlucuju da postanu vegeterijanci. Najcesci od tih razloga su:
- Neki ljudi jednostavno ne vole meso i ne osjecaju se dobro kad ga jedu
- Zbog zdravstvenih razloga
- Zbog solidarnosti sa onima koji nemaju dovoljno hrane, jer kad bi ljudi jeli manje mesa bilo bi vise hrane za sve
- Zbog zastite okoline i klimatskih opterecenja, jer se za uzgoj zivotinja koristi dosta energije i vode
- Ljubav prema zivotinjama
- Religiozni ili spiritualni razlozi
Tipovi vegeterijanstva
- Vegeterijanci jedu iskljucivo voce, povrce, zitarice, a ako hranu dopunjuju mlijekom zovu se lacto- , jajima ovo-, a i jajima i mlijekom lacto-ovo-vegeterijanci.
- Vegan je vegeterijanac, koji ne jede ni jaja ni mlijeko, pa nekad cak ni med, a izbjegavaju i odjecu i obucu od koze, kao i produkte, koji su testirani na zivotinjama.
- Pojedini vegeterijanci jedu samo sirovu hranu, tzv. “raw food”, a maksimalno zagrijavanje je 42 stepena.
- Postoji i izraz pesco-vegeterijanac za one koji uz biljnu hranu jedu samo odredjenu vrstu ribe ili mesa.
Naziv za ovaj tip ishrane potice od latinske rijeci vegetus sto znaci ziv, krepak.
Ovaj internacionalni dan bio je dobro prihvacen od slucajnih prolaznika, a sva hrana je dijeljena besplatno. Odlicna inicijativa danskih vegeterijanaca da upoznaju ljude s tim kako i hrana bez mesa moze biti ukusna i hranljiva, jer se o stetnosti prekomjernog konzumiranja mesa, pogotovo crvenog, pise i govori vec dugo, kao i o mesnim preradjevinama prepunim E-brojeva.
Koje je vase misljenje o vegeterijanskom nacinu ishrane?
Poštujem svačiji izbor i odluku i podržavam da svatko jede ono što voli i što mu paše. Jako volim meso i mogu mi se dogoditi maksimalno dva dana za redom bez mesa, ali trećeg dana obavezno mora biti mesni obrok. Kod mene je karakteristično što pretežno jedem meso iz vlastitog uzgoja, vrlo malo kupovnog, možda jednom u dva mjeseca ili čak rjeđe.
Ja razmišljam slično kao i Tamara. Iako (na žalost) ne jedem meso iz vlastitog uzgoja! Zato i preferiram koji put otići u pravcu zdravije pripreme i kolača i ostale hrane. Volim sve probati!
Nisam vegetarijanac ali ponekad pomislim da bih mogla biti…
Volim povrce, sve vrste voca, ali isto tako ljubitelj sam i jela koja se pripremaju sa mesom … Upoznala sam neke osobe koji iz religioznih razloga ne jedu nikakvo meso ( iz jednog dijela Indije) i iznenadila sam se kad sam saznala kako imaju bogat jelovnik a meso ne koriste, neki cak ne koriste nista sto je pravljeno sa jajima… Interesantno, ali ja sam ipak za raznovrsnu ishranu.
Volim povremeno u jelovnik uvesti neko vegetarijansko jelo ili jednostavno nekada ne jedem meso već obrok baziram na povrću. Sviđa mi se ta kuhinja, ali i dalje ostajem pri tome da jedem sve što uključuje i meso.
Podržavam sve vegeterijance ovog sveta:)
Osećaj kada ne jedeš životinje ili ih jedeš mnogo manje od ostalih donosi neki poseban mir.
Iako je to stvar ličnog izbora i ne mislim ništa loše o ljudi koji uživaju u jedenju mesa, priznajem da bih volela da više ljudi se okrene vegetarijanskim jelima makar 2-3 puta nedeljno.
U Kopenhagenu se ovaj dan proslavio na pravi način, uz dobru klopu(rekla bih po fotkama) i u dobrom duštvu:)
Nadam se da će i kod nas uskoro tako nešto da se održi:)