Koliko Danci bozicne praznike proslavljaju tiho i idilicno, toliko je proslava novogodisnje noci bucna. Proslava pocinje prije sest sati navece, jer u sest pocinje prenos godisnjeg govora danske kraljice. U svom govoru Kraljica se osvrne na godinu koja je na izmaku, na najvaznije dogadaje u svijetu i na odredjene pojave u drustvu, a njen govor se narednih dana analizira po medijima, po radnim mjestima i slicno. Nakon njenog govora nazdravi se sampanjcem ili slicnim. Mnogi smatraju da se za to prvo nazdravljanje i ujedno dobrodoslicu gostima treba posluziti kvalitetnije pice, a za ono u dvanaest sati moze posluziti i nesto jeftinije, jer se poslije dvanaest ionako niko vise ne sjeca sta se pilo.
Koliko je za Bozic hrana jednostavna i tradicionalna, toliko je novogodisnja trpeza sarolika. Obicno se serviraju sushi, riba, jastog, racici, i ostali morski plodovi, ali je na stolu cesto i dobar komad pecenja sa krupnim krompirom za pecenje, cips, a za desert se najcesce servira sladoled sa tropskim vocem. Ovih dana se zato po trgovinama mogu naci rijetke tropske vocke kojih normalno nema u svako doba godine, tako da je trpeza zaista sarena.
U 12 sati se pored sampanjca sluzi i svecana poslastica sa bademima, secerom i bjelanjkom – kransekage. Za izradu se moze koristiti i marcipan. Tijesto se umijesi u obliku traka koje se smotaju u krugove, a krugovi redaju jedan na drugi i ukrase na vrhu. Pored ove veceri kransekage se servira za svecane dogadjaje kao vjencanja, godisnjice i slicno. Dovoljno je uzeti samo komadic, jer je dosta slatko.
{Kransekage}
{Kransekage sa nugatom}
U Danskoj je u periodu novogodisnjih praznika dozvoljena prodaja i koristenje raketa za vatromet u privatne svrhe. Misljenja su oko toga podijeljena, neki su za , neki ne, ali je cinjenica da se za vatromet potrosi jako mnogo novca, a i mnogo ljudi se svake godine ozlijedi i pored svih upozorenja o zastiti.
Dan poslije je najtisi dan u godini.
Zelim vam ugodan i lijep vikend.
Otkako sam u Danskoj, ne volim vise novogodisnje veceri. Sve pocne lijepo, svecanom odjecom i finom hranom, a vec pred ponoc nastaje bura. Kad sat otkuca ponoc, na ulicama nastaje ludilo od amaterskih vatrometa, pijanih ponasanja, dolazi do povreda, princeze s pocetka veceri lice na ne znam sto, a gentlemeni na pijane bitange.
Prelijepi grad od 31.12. dan poslije lici na Bosnu anno 1993, a na zalost, tako cesto izgleda i par dani poslije dok cistaci ulica ne dodju nazad na posao.
Nikako ne volim novogodisnja slavlja u Danskoj. A ni kransekage 😉
Hvala za komentar, Monika. Ja mogu jednom u godini komad kransekage, ali ne bih mogla cesto 🙂
Baš mi je i ovaj post jako zanimljiv,sve mi je divno do onoga dijela sa pirotehnikom,jer toga sam veliki protivnik.
Ugodan vikend i tebi Goco,veliki pozdrav!
Hvala, Nely 🙂
Obožavam tvoje postove u kojima nam otkrivaš danske običaje. Kransekage izgleda jako zanimljivo i dekorativno. Želim ti sve najbolje u Novoj godini!
Hvala ti i tebi takodje sve najbolje u nastupajucoj godini 🙂
Ja sam protiv pirotehnike, pucnjave mi je preko glave, ali ne možemo to sprečiti.
Svako ima svoj način na koji proslavlja nešto. Svuda je razlilčito, a ipak isto. Ja volim slavlja, praznike i sve mi je to super.
A volim i tvoje postove jer su sažeti i detaljno dočaraju atmosferu i običaje.
Hvala ti 🙂
ja bi bi svu piotehniku zakonom zabranila.. srecom preko bare se jakooo tesko nabavljaju, pa tokom doceka ne moras hodati ulicom plaseci se hoce li ti sta doletiti pod noge..
Sve najbolje u novoj godini!!! =)
Hvala ti. I ja tebi zelim sve najbolje. Veliki pozdrav 🙂
Lijepo je u tvojim kuhinjskim pričama prošetati i izvan kuhinje.
Sretna ti Nova!
Hvala ti i hvala sto si navratila 🙂 I tebi sve najbolje u narednoj godini.
Sretna Nova Godina Goco!
Lepo i bučno je i kod vas:)
Ove godine je bilo gore nego ikad što se tiče petardi…Kao da smo na ratištu.
Sva sreća pa smo se mi okupili kod nas, odvrnuli muziku i smejanje pa nam ništa nisu mogli ti seljoberi:)
ovo izgleda super i dekorativno 😛 !!!! dali je moguće dobiti recept od kransekage?
Sretna Nova godina!!! 🙂