Kako napraviti posirano jaje

DSCN8675

Posirano jaje ili jaje kuhano bez ljuske na vodi je zdraviji nacin kako da pripremimo jaje na oko, jer ne sadrzi ekstra masnocu od przenja. Neki kazu da ga je lako napraviti, neki da nije, ja kazem da ne uspije iz prvog puta, ali iz drugog ide vec bolje. Sve sto je potrebno je jaje, voda i bijelo vinsko sirce.

Postupak:

  1. U serpu usuti vodu
  2. Kad se malo ugrije dodati 2 supene kasike sirceta i promijesati
  3. Jaje razbiti u malu zdjelicu
  4. Kad voda pocne zujati pred samo kljucanje, istresti jaje u vodu i kuhati otprilike 4 minuta lagano ga pridrzavajuci kasikom sa svih strana da se ne raspadne. Istu ulogu igra i sirce usuto u vodu.
  5. Izvaditi iz vode i servirati toplo posoljeno

DSCN8685

Da se jaje ne bi rasulo dobra je ideja korostiti neki obruc, na primjer kalup za vadjenje kolaca ili prosjecenu limenku od paradajza ili slicno sto ce sacuvati da se jaje ne raspe, ali i dati oblik kuhanom jajetu. Ono sto se rasipa prilikom neuspjesnog kuhanja je zapravo bjelanjak, tako da se i u neuspjelom pokusaju zutanjak moze iskoristiti. Posirano jaje se moze servirati na komadu kruha uz dodatke po zelji.

DSCN8665

Ispunjenje zelja

Sjecate li se jednog od ranijih postova o kuhinjskim zeljama? Jedna zelja sa liste se ispunila, tako da sam konacno vlasnik predivne serpe sa dozivotnom garancijom. Moze se koristiti za sve od kuhanja do pecenja kruha, kad se jako zagrije nije vise potrebna visoka temperatura, pa tako stedi i energiju.

PicMonkey-Collage

Kuhate li ponekad posirana jaja? Imate li neki savjet za uspjesan rezultat?

6 odgovora na “Kako napraviti posirano jaje”

  1. Ma jaje na oko je za mene specijalitet i nema sanse da bi ga zamijenila za ovu barenu varijantu.Kako ces staviti slaninicu ispod da se fino ukrcka ako ga ovako pravis 🙂

Komentari su onemogućeni.