Malo ko nije cuo za fetu, bijeli grcki sir pravljen od ovcijeg mlijeka. Danci su imali svoju fetu, pa izgubili. Naime, u Danskoj se proizvodi jedan sir bijel kao snijeg koga su svi zvali danska bijela feta sve dok Grci nisu culi, usprotivili se i tuzili Dance. Slucaj je dospio do suda.
Naravno, posto je kolijevka feta sira Grcka, Danci su izgubili slucaj, sir se vise ne zove feta, ali ukus je isti, kremast, a sir i dalje bijel kao snijeg. Ljudi ga i dalje zovu feta, ali je ambalaza promijenjena i proizvodjaci su mu dali razna imena.
Ovaj bijeli sir izvozi se u dosta zemalja Evrope i Amerike, Japan i Arabijsko poluostrvo i predstavlja znacajan izvozni produkt.
Za ovu savijacu potrebno je:
- Danski bijeli sir
- Pavlaka
- Malo mlijeka
- Maslinovo ulje
- Sampinjoni iz teglice
- Kuhana sunka u kockicama
- Prasak za pecivo
- Kore
Sve sastojke pomijesati i smjesom filovati kore.
Preostalu smjesu podijeliti po vrhu, te peci 20 minuta na 220 stepeni.
So nije dodavana, jer je sir dosta slan, jaja nisu potrebna, jer je dovoljno masnoce u pavlaci i ulju, a 9% pavlaka je u mnogo slucajeva dovoljna.
klasičnu fetu obožavam i gotovo uvijek imam u frižideru.
znači, i ovaj sir bi mi bio omiljen 🙂
sjajna savijača.
Hvala, Tanja. Pozdrav 🙂
Krasno izgleda. Moram probati.
Hvala, Petra 🙂
Ah, uz tebe svašta naučimo i to je jako lijepo. Naravno i ova savijača. Neobično mi je što je bez jaja, još uz dodatak šunke! Pravo dobro!
Hvala ti, Snjeza. Jaja bi bila previse uz sunku, inace bude super ukusna. Pozdrav 🙂
Ovo me podsjeti na ratnu sirnicu, kad smo dansku fetu dobijali u humanitarnoj pomoci 🙂 Pozdrav ratnoj drugarici!
Pozdrav 🙂
Krasna štrudla!
🙂
prekrasno je bijeli sir i divna sirnica 🙂
Hvala 🙂
Krasna pita!
Ja u Australiji mogu kupiti Dansku fetu – mnogo je ‘svilenkastija’ od Grcke fete.
Jeste u pravu si, hvala za komentar