Supa od graska sa sampanjcem servira se cesto kao predjelo, a divna zelena boja pravi je ukras na stolu. Moze se praviti od zamrznutog graska, ali najbolji efekat postize se svjezim mladim graskom.
Za ovu supu potrebno je:
- 500 gr graska
- 1 l bistre supe po zelji
- 1/4 dcl vrhnja za kuhanje
- 1 dcl sampanjca
- 20 gr maslaca
- sok od 1 limuna
- so, biber
Postupak:
- Zagrijati supu
- Skuhati grasak u vodi 2 minuta
- Izmiksati grasak sa maslacem, vrhnjem za kuhanje i limunovim sokom
- Dodati so i biber
- Pomijesati grasak i supu
- Sampanjac dodati na kraju
Dodavanje sampanjca mozete ostaviti za sami kraj i dodati na stolu u svaki tanjir neposredno prije jela, a isto tako moze se ukrasiti sa malo vrhnja za kuhanje. Supa se moze jesti i hladna.
Super izgleda, boj je predobra.
Hvala, Petra 🙂
Šampanjac ? E, to je super. Samo da ne bude – pre, uz, u i posle jela 🙂
Zeleni pozdrav 🙂
I tebi jos zeleniji, Senka 🙂
fantastična, inače jako volim povrtne krem juhe ali nikad nisam radila sa šampanjcem, čini mi se jako fino
Ukusna je, ako se voli grasak 🙂
Nisam probala juhu sa šampanjcem, ali juhu od graška jako volim.
Ovdje je cesta kad se prave vecere za goste narocito
Grašak volim u svim kombinacijama pa mi je tako draga i graškova juha. Nisam imala prilike probati ovako posebnu verziju, ali oduševila me kombinacija tako jednostavne, svakodnevne namirnice poput graška i ekskluzivnog šampanjca
Da, upravo tako. Hvala ti, Nena 🙂
nisam isprobala sa šampanjcem, boja je predivna
Hvala, Nina 🙂
super izgleda….znaci jedna casa sampanjca u supu a druga u ruku,pa lagano pijuckanje poslije supe…
Volim sve vrste zelenih supa, a grasak na sve moguce nacine…
🙂
To za poslije supe ne znam. Supa dodje kao aperitiv 🙂
super je varijacija sa šampanjcem . Pre dve nedelje sam gledala u kulinarskoj emisiji varijaciju kao kapućino .. pa je od strane kuvara preporučeno da se stavi i malo spanaća u supu da bi zelena boja bila izražajnija 😀 Ja supe obožavam, tako da će i ovo biti isprobano .
Super ideja sa spinatom, hvala 🙂
Jako zanimljiv recept… A boja je zaista predivna!
Hvala, Milkica