Klasicna danska bijela peciva koja se serviraju za rodjendane. Namazana maslacem jedu se uz solju mlijeka sa kakaom ili cokoladom.

Potrebni sastojci

  • 75 gr maslaca
  • 3,5 dcl mlijeka
  • 25 gr svjezeg kvasca
  • 1,5 umuceno jaje
  • 4 supene kasike secera
  • 1, 1/2 cajne kasike soli
  • 600 gr bijelog brasna
  • 0,5 razmucenog jajeta za premazivanje

Postupak

  • U serpi rastopiti maslac, te dodati mlijeko
  • Istresti mlijeko i maslac u zdjelu i u to dodati kvasac
  • Dodati sve ostale sastojke, zamijesiti tijesto kutlacom, pokriti i ostaviti da stoji 1 sat na toplom mjestu
  • Istresti nadoslo tijesto na pobrasnjenu povrsinu i dobro premijesiti rukama. Dodati jos malo brasna ako je potrebno da bi se oblikovale loptice
  • Formirati 16 loptica, poredati ih na papir za pecenje, prekriti i ostaviti da nadolaze 20 minuta
  • Na kraju ih premazati umucenim jajetom i staviti da se peku na sredini rerne 10 -15 minuta na 200 stepeni

2 odgovora na “Danska rodjendanska peciva”

  1. Nedostajali su vasi postovi. Danci i Skandinavci – koja skromnost, rodjendansko pecivo. Kod nas nista bez prolamanja stolova od hrane. Kad bismo samo malo znali da smanjimo svoje pretjerivanje sa trpezom, evo da kolicinu smanjimo, a da zadrzimo raznolilkost…

Komentari su onemogućeni.