Klasicna danska bijela peciva koja se serviraju za rodjendane. Namazana maslacem jedu se uz solju mlijeka sa kakaom ili cokoladom.
Potrebni sastojci
- 75 gr maslaca
- 3,5 dcl mlijeka
- 25 gr svjezeg kvasca
- 1,5 umuceno jaje
- 4 supene kasike secera
- 1, 1/2 cajne kasike soli
- 600 gr bijelog brasna
- 0,5 razmucenog jajeta za premazivanje
Postupak
- U serpi rastopiti maslac, te dodati mlijeko
- Istresti mlijeko i maslac u zdjelu i u to dodati kvasac
- Dodati sve ostale sastojke, zamijesiti tijesto kutlacom, pokriti i ostaviti da stoji 1 sat na toplom mjestu
- Istresti nadoslo tijesto na pobrasnjenu povrsinu i dobro premijesiti rukama. Dodati jos malo brasna ako je potrebno da bi se oblikovale loptice
- Formirati 16 loptica, poredati ih na papir za pecenje, prekriti i ostaviti da nadolaze 20 minuta
- Na kraju ih premazati umucenim jajetom i staviti da se peku na sredini rerne 10 -15 minuta na 200 stepeni
Nedostajali su vasi postovi. Danci i Skandinavci – koja skromnost, rodjendansko pecivo. Kod nas nista bez prolamanja stolova od hrane. Kad bismo samo malo znali da smanjimo svoje pretjerivanje sa trpezom, evo da kolicinu smanjimo, a da zadrzimo raznolilkost…
Hvala za komentar! Trudicu se da ih bude vise 🙂 Srdacan pozdrav!