Doručak sa acai bobicama u prahu

Za sve one koi nemaju previse vremena za pripremanje dorucka, smoothie je najbrze rjesenje, posebno ako sve potrebno pripremimo vece prije, a smoothie iako mozda tako ne izgleda moze uciniti da se osjecamo sitim veliki dio prijepodneva. U smoothie se pored voca moze dodavati i povrce sto je najbolji nacin da povrce bude zastupljeno u svim obrocima tokom cijelog dana. Danasnji smoothie je kombinacija voca i mrkve, a dodatak je prah acai bobica.

Acai je voce koje potice iz centralnog i juznog dijela Amerike, raste na palmi, a sitne tamno plave bobice izgledom podsjecaju na mjesavinu ribizle i borovnice. Godinama je ova bobica bila hrana i lijek stanovnistvu ovih podrucja, a koristili su je i za lijecenje prehlade i visoke temperature. Istice se po visokom sadrzaju E vitamina, a osim sto sadrzi vlakna, vitamine i minerale razlikuje se od ostalih bobica po tome sto sadrzi i masnocu koja se istice kao dobra za kozu i koristi u mnogim preparatima za njegu koze. Moze se kupiti zamrznuta ili susena koja je preradjena u prah. Na trzistu se nalazi i veliki broj proizvoda sa acai bobicama kao sokovi ili smoothies, ali je u vecini dodan jedan dio secera, jer sama bobica ima gorkast okus.

Potrebni sastojci:

• 1 zrela banana
• 1/2 solje zamrznutih borovnica
• 1/2 dcl sojinog mlijeka
• 3 jagode
• Nekoliko indijskih orascica
• 1 isjeckana mrkva
• Acai prah

U blender staviti prvo mlijeko, te dodati sve sastojke i blendati. Na kraju dodati chia sjemenke, cimet i malo svjezeg voca.