Goruca ljubav {Brændende kærlighed} je klasik danske kuhinje, ali ako trazite odgovor zasto se jelo tako zove, tesko ga je naci. Da li se neko oprzio na tavu dok ga je pripremao ili je muz pripremao za zenu slaninu kao omiljeno jelo samo su pretpostavke. Vecina misli da servirano jelo lici na nalozenu vatru, a pravi se od namirnica kojima je Danska uvijek obilovala, a to su krompir i slanina.
Tradicionalni recept je jednostavan i brz. I kalorican.
- Skuhati krompir i sa malo mlijeka i maslaca napraviti pire
- Na tavi bez masnoce proprziti sitn nasjeckanu slaninu dok ne dobije boju
- Isjeci luk i dodati na to, pa prziti dok ne bude mekan i ne dobije zlatnu boju
- Na topal pire poredati slaninu i luk
- Ukrasiti persunovim listom ili vlascem
Vegeterijanska varijanta bi bila przeni smedji sampinjoni i luk, a za one koji ne vole przeni luk moze se uprziti svjezi paradajz u kolutovima.
Zasto je po vasem misljenju ovo jednostavno jelo dobilo ovako zvucan naziv? Raduje me da cujem sto vise misljenja.
Krompir i slanina…podsjeca me na ‘ljubav na seoski nacin'…Voljena kombinacija – samo jos malo luka ili sampinjona!
jednostavno i jako fino
Odlično jelo, sve što je dobro obično je i kalorično, ali šteta se potpuno odreći, napraviti ću barem malo za probu i znam da će mi se svidjeti. Mislim da ime dolazi od toga što ovo jelo moraš jako voljeti i stalno voljeti, ljubav je to koja stalno gori 🙂