Jednostavna pogaca

Ovo je moja verzija pogace inspirisane starinskim pogacama kakve su pravile nase bake i majke, a koje su sa malo namirnica kao brasno, voda, soda bikarbona ili kiselo mlijeko pravile najukusnije pogace. Kiselo mlijeko se dodavalo da bi tijesto pogaca bila duze mekana. Ja sam u ovu pogacu dodala med, jer se i on nekada koristio umjesto secera, a kruhovi su duze bili svjezi. Inace se u svim receptima u kojima se u svjezi kvasac dodaje secer, zamijenim secer medom.

Za ovu pogacu potrebno je:

• 500 gr brasna
• 1, 5 cajne kasike meda
• 2 cajne kasike soli
• 2 cajne kasike praska za pecivo
• Svjezeg kvasca velicine ljesnjaka
• 3 dcl vode*

* U zavisnosti od vrste brasna kolicina vode moze varirati

Postupak:

1. U brasno dodati so, med, kvasac i prasak za pecivo
2. Promijesati, pa dodavati vodu uz postepeno mijesanje
3. Smjesu istresti na sto posut brasnom i umijesiti u loptu
4. Rastanjiti oklagijom u krug
5. Staviti na papir na pecenje i pricekati 5-10 minuta
6. Izbosti viljuskom da kora ne bi pucala i posuti s brasnom
7. Peci dok ne porumeni

Ovakva pogaca je jako jednostavna i brza za napraviti i odlicno je rjesenje kada iznenada zatreba vise kruha.

Imate li vi vasu omiljenu pogacu?