Jedan od mojih omiljenih kuhara je engleski kuhar i tv-zvijezda Gordon Ramsay. Cesto isprobam neke od njegovih malih kuhinjskih savjeta, ali i poneki recept. Njegovi recepti su cesto jako jednostavni i brzi, a ujedno i jako ukusni, a evo i jednog od nacina na koji pravi kajganu.
Postupak:
- Razbiti troje jaja u serpu u kojoj ce se peci kajgana, a koja bi po mogucnosti trebalo da ima deblje dno
- U to dodati 25 – 50 gr maslaca
- Staviti na vruce kolo i mijesati zustro
- Kada se pocne zgusnjavati, skinuti sa vatre, te mijesati dalje
- Ponovo vratiti na kolo i mijesati
- Skinuti sa kola, dodati cajnu kasiku kisele pavlake i promijesati
- Servirati na preprzenom ili crnom kruhu
- Posuti preko krupnu so i samljeveni biber
Preko kajgane se moze staviti isjeckani vlasac, a ja sam se odlucila za biljku koju sam, ako se sjecate pokazivala u eksperimentu o zracenju. Mnogi su me pitali koja je biljka bila na slici, pa evo ovoga puta da je pokazem u drugoj verziji. Negdje se naziva potocarkom, a u Danskoj se moze kupiti u malim kutijicama u svim samoposlugama, reze se makazama i jede svjeza na sendvicima, posebno danskim visoko naslaganim otvorenim sendvicima o kojima je bilo rijeci {ovdje}.
Inace se smatra veoma zdravom i najcesce se jede sirova, a njeno sjeme se moze posaditi u vatu koja se samo dobro zalijeva vodom.
Vise ideja za jednostavna jela sa jajima potrazite ovdje.
Mnogo masnoce sto znaci sigurno je dobro…samo ne raditi to redovno!
Izgleda odlično, morat ću isprobati za doručak!
svidja mi se… bas cu isprobati…. jedini je problem taj maslac, ali sve je inace mnogo ukusnije kad se on koristi.
Prekrasan recept, gledala sam nekoliko puta video pripreme ove kajgane! Savršena je :)))
mmmm, obožavam potočarku!