Piroske su jednostavne za pravljenje, mogu se puniti mesom ili povrcem, a uz zelenu salatu mogu biti kompletan obrok. Pored psenicnog brasna mogu se praviti i od mjesavina integralnog, razenog ili durum brasna.
Za ove piroske sa spinatom i mljevenim mesom potrebno je:
Tijesto:
- 2 dcl mlake vode
- 25 gr svjezeg kvasca
- Pola cajne kasike soli
- 25 gr maslaca
- 300 grama brasna ( koristeno pola razeno pola psenicno)
Zamijesiti tijesto i pustiti da stoji 45 minuta.
Nadjev:
- 500 g mljevenog mesa
- Jedan chili
- Bijeli luk
- Spinat
- Paprika
- Paradajz iz konzerve ili svjezi paradajz
- Korijander
- Aleva paprika
- Bazilika
- Mozzarella sir
- Maslinovo ulje
Podijeliti tijesto u 6-8 loptica, razvuci tanko u krugove, staviti nadjev na jednu polovinu, posuti komadima mozzarella sira, preklopiti i obrubiti viljuskom. Premazati razmucenim jajetom i ostaviti da stoje jos 15 minuta.
Nadjev za piroske moze biti po zelji, umjesto mljevenog mesa moze se koristiti i sitno nasjeckano pilece krto meso, a umjesto mozzarella sira i feta sir. Naravno, punjenje moze biti i od samog povrca.
Odlicne su! Moja mama ih sjajno pravi, ali uvek sa testom u kom ima i krompira…
divne su! Ovo vrijedi probati 🙂
Uhh izgledaju tako izvrsno,imam osjećaj da su mi zamirisale:)
Kako su ti divno ispale; svidja mi se sto si pomijesala razeno brasno…bolje za ukus i organizam.
jako mi se dopada ovo tvoje punjenje, ne bih ništa mijenjala
Odlično izgledaju, planiram da ih probam. Ali, mlada sam i nemam nešto mnogo iskustva, pa se nadam da mi nećete zameriti što Vas pitam kako ste ih pekli? U rerni, ili pržili u ulju? 🙂
Peku se u rerni, moja greska, nisam ni napisala 🙂