Prijedlog za jelo bez mesa za ovaj ponedjeljak je salata sa tjesteninom koja moze biti cijeli i potpuni obrok posebno u ovim toplim ljetnim danima u kojima stajanje pored sporeta nije najpopularniji posao. Ova salata moze svaki put biti drugacija u zavisnosti od toga sta volimo ili cak od toga sta imamo u frizideru, a zgodna je i za ponijeti u skolu ili posao, samo sto u tom slucaju ne treba dodavati previse balsamica. Zeleni pesto koji je bitan sastojak salate mozemo napraviti i sami, a ako se odlucite za kupovni, pozeljno je procitati deklaraciju, jer se na trzistu nalaze razne verzije, najcesce sa velikim procentom krompira koji zamjenjuje skuplje sastojake od kojih se pravi.
Potrebni sastojci:
Kolicina sastojaka za ovu salatu ne mora biti precizna, ali se ipak moze predvidjeti 100 gr tjestenine po osobi. Ulje nije potrebno dodavati, jer ga sadrzi pesto.
- Tjestenina
- Zeleni pesto
- Paradajz
- Paprika
- Brokoli
- Mrkva
- Avokado
- Svjezi cili
- Origano, suseni cili, balsamico
Postupak:
- Tjesteninu skuhati na uobicajeni nacin, procijediti i u nju umijesati pesto
- Sve ostale sastojke isjeckati, a brokoli usitiniti na buketice i preliti vrelom vodom
- Dodati susene zacine i balsamico, te sve dobro promijesati
Prijatno!
Ovde mi se posebno dopada dresing!