Danasnji prijedlog za rucak bez mesa je tortilla pizza koja je ujedno i odlicna ideja za brzi obrok koji svako moze oblikovati po svojoj zelji i u cijoj pripremi mogu ucestvovati i djeca.
Za osnovu su potrebne meksicke tortille (po mogucnosti integralne), a nadjev moze biti sve sto inace volite kao nadjev za pizzu. Sam nadjev ne treba biti preobilan i u debelom sloju, jer je tortilla tanka, a obiman nadjev moze biti voden kada je u pitanju povrce kao spinat, gljive, tikvice i slicno.
Potrebni sastojci
- Integralna tortilla
- Smedji sampinjoni
- Baby spinat
- Svjezi paradajz
- Svjezi mozzarella sir
- Origano
- Paradajz-pire, sos za pizzu ili salsa
Ako se odlucite za salsu kao podlogu za nadjev, mozete je vrlo lako i brzo pripremiti od paradajza iz limenke: Na maslinovom ulju udinstati sasvim kratko bijeli luk, te dodati paradajz iz limenke. Dinstati uz povremeno mijesanje na tihoj vatri desetak minuta. Na kraju dodati origano, so i biber.
Postupak
- Tortillu premazati paradajz-pireom, sosom za pizzu ili salsom
- Na to posloziti nadjev: spinat, sampinjone, paradajz i sir
- Posuti susenim origanom
- Peci u zagrijanoj pecnici desetak minuta dok se sir ne rastopi i krajevi pocnu dobijati boju
Procitaj takodje Tortilla sa kozjim sirom i medom