Quinoa – ideja za fantastican dorucak

Dorucak je najvazniji obrok, koji nikako ne smijemo zanemarivati. Ako je dorucak pravilno sastavljen, daje nam izvrsnu osnovu za sve dalje aktivnosti u toku dana.

Sta moze biti fantastican dorucak? Nesto sto volite, nesto sto je zdravo ili nesto sasvim drugacije. Evo jedne ideje za malo drugaciji dorucak, a to je kasa od zitarice quinoa.

Quinoa, veoma stara zitarica, koja potice iz Juzne Amerike a zamjenjuje obicne vrste zitarica i rizu. Bogata je zeljezom, sadrzi proteine, pa je veoma popularna u vegeterijanskoj prehrani. Koristi se jako cesto za salate, a postoji vise sorti ove popularne, hranljive zitarice, kao sto su svijetla, crvena i crna. Ne sadrzi gluten, pa je pogodna za one koji su osjetljivi na gluten.

Quinoa se moze jesti i za dorucak, kuhana kao kasa na vodi ili na mlijeku. Za ovaj dorucak potrebno je:

  • 1 dcl quinoa
  • 2 dcl vode
  • 1 dcl mlijeka
  • na vrh noza soli

Quinoa, koju je prethodno potrebno oprati, kuha se u mlijeku i vodi na niskoj temperaturi uz povremeno mijesanje dok se ne dobije kasa. U kasu se mogu dodati med, bademi, borovnice, jagode ili slicno. Odlicno se slaze i sa malo cimeta.

Moze se jesti skuhana na mlijeku sa malo muscovado secera preko, a i ta kombinacija je jako ukusna.

Za one koji ujutru nemaju puno vremena postoji rjesenje. Quinoa se moze skuhati na vodi i drzati u zaklopljenoj posudi dva dana,  pa samo se ugrije sa malo mlijeka.

 

17 odgovora na “Quinoa – ideja za fantastican dorucak”

  1. Nisam probala kao kasu, inace quinou cesto koristim skuhanu kao dodatak jelu, umjesto krompira ili rize. Najcesce kupujem onu sarenu, jer mi je dekorativnija.
    Moj dan zapocinje zobenom kasom u koju trenutno dodajem borovnice koje sam sama ubrala. Ima ih u izobilju.
    Pozdrav iz suncanog Nybra. Napokon je i nama stiglo ljeto….

  2. Moraću da probam, jer volim žitarice, najviše zbog toga što povoljno utiču na varenje a meni daju i osećaj sitosti. Nekim ljudima ne, ali ja često, i kad mi se jede nešto slatko, uzmem žitarice kao zamenu.

Komentari su onemogućeni.