Riblji fileti sa crvenim pestom, jednostavni lagani rucak za nadolazece toplije vrijeme. Peceni su u rerni, tako da ne sadrze suvisnu masnocu. Prilog je najjednostavnija krompir salata sa lukom i bijelim balsamicom ili tjestenina sa spinatom.
Za ovo jelo koristila sam pangasius filete, koji nemaju jak miris ribe, te su pogodni za one koji nisu veliki ljubitelji ribe. Postupak je jednostavan:
- Na papir za pecenje sloziti filete
- Premazati ih crvenim pestom
- Posuti s malo maslinovog ulja (dovoljno par kapi)
- Samljeti biber u zrnu preko svega
- Peci 20 minuta na 220 stepeni
Za serviranje je dovoljan limun ili limeta ili oboje i malo svjezeg kopra, koji je pozeljno isjeckati jako ostrim nozem, jer dobije jos zeleniju boju.
Na pastu se moze dodati malo naribanog muskatnog orascica, starog zacina za koji se smatra da ima umirujuca dejstva pomijesan u maloj kolicini u solji toplog mlijeka.
Volite li ribu?
Riba je moje omiljeno jelo i nikad je ne odbijam…Za ovakav rucak bi dosla maksuz u Dansku, ako ima bujruma 😉
Sanja. slazem se potpuno sa tobom, i ja bih iz Kanade rado skoknula na ovakav rucak…. Obozavam ribu! 🙂
Hvala na komplimentu, ko zna mozda se svi jednom iskupimo negdje na ribu. Probaj ovo jednom, super bude, pangasius fileti idu.
Nisam neki ljubitelj ribe ali ovo deluje jako zanimljivo 🙂 i svidja mi se sto je pecena u rerni, najgore mi je staviti ribu u tonu ulja…
P.S rendica je preslatka 😀
I meni je bila slatka, bas za orascic.
Obožavam! Sviđa mi se način na koji si ribu obogatila pestom,super!
Hvala, Tamara, drago mi je da ti se svidja.
Super izgleda, moram probati.
Hvala, Petra 🙂
Divno, evo i mene na ručku ako nije kasno. A sa čime je crveni pesto? Parpikom?
Crveni pesto je kupovni sa susenim paradajzom,ali se moze i napraviti. Hvala ti za komentar 🙂
Moze i rucak neki drugi put.
Jako lepo, volim ovakva jela 🙂
Hvala ti na komentaru 🙂
Super si pripremila ribu, ovo mi se jako sviđa ! I jako lijepe su fotkice !
Hvala ti puno 🙂
super, pred ovakvim jelom i moja dijeta se klanja 🙂 Hvala