Ezme – turski pikantni sos
Ezme je turski pikantni sos karakteristican za juzni dio zemlje i gradove Gaziantrep, Adana i Urfa. Osnova ovog sosa su paradajz i zelene dugacke…
Kuhinjske Priče
Namazi i umaci
12 članaka u ovoj zbirci
Hummus, fini kremasti namaz
Globalizacija, nove stvari, tehnologija, fenomeni, umjetnost sve to donosi nove pojmove i rijeci u nas jezik. Blog, podcast, spam, usb... Prozimanjem razlicitih kultura neke…
Kremaste sir kuglice – Labneh
Kremaste bijele kuglice, labneh poticu iz zemalja Srednjeg Istoka i zapravo su najjednostavniji nacin da sami napravimo sir cijedeci jogurt, a odusevice svakoga kako…
Namaz od graha sa korijanderom i limetom
Ovaj jednostavni namaz od graha inspirisan juznoamerickom kuhinjom mozete napraviti za tili cas, a pri tome je potebno sasvim malo namirnica. Posebnost mu daju…
Kremasti tzatziki sa koprom i origanom
Iako tzatziki najcesce vezemo za Grcku, ovaj popularni i ukusni umak susrecemo i u mnogim drugim mediteranskim kuhinjama, a tek su neznatne razlike u…
Mladi krompir sa menta pestom
Sezona je hrane sa grila, a ono sto ide uz hranu sa grila je krompir salata, jer se moze pripremiti ranije i jednako je…
Dressing od sojinog jogurta
Ako ste protiv kupovnih dressinga za salatu, evo male ideje kako da ga sami napravite. Ako bez problema konzumirate kravlje mlijeko, mozete koristiti obicni…
Kako napraviti domaci crveni pesto
Pesto je neizostavan u mojoj kuhinji, a pored sto ga jedemo namazan na kruh koristim ga uz tjesteninu i uz ribu {recept}. Moj favorit…
Pesto od divljeg luka
Za ime divlji ili medvjedji luk cujemo sve cesce, stara sumska biljka jednostavno je zavladala kuhinjama sirom Evrope. Sve je vise recepata za jela…
Riblji fileti sa crvenim pestom
Riblji fileti sa crvenim pestom, jednostavni lagani rucak za nadolazece toplije vrijeme. Peceni su u rerni, tako da ne sadrze suvisnu masnocu. Prilog je…
Pasta salata sa piletinom i zelenim pestom
Vec godinama je u danskim restoranima brze hrane i sendvic barovima veoma popularno da svoju salatu sastavite sami od mnostva raznog povrca i voca,…
Dressing za salate
Dobar rucak je nezamisliv bez dobre salate. U trgovinama je bezbroj vrsta dressing-a za salatu. Nisu uvijek najzdraviji izbor. Mnogi od njih su samo…