Nedavno sam na internetu slucajno naisla na jednu televizijsku emisiju u kojoj je gosca Maja Volk, zagovornica zdrave hrane i sirove ishrane, pripremala punjene paprike bez kuhanja ili pecenja. Sve je izgledalo tako primamljivo da sam odmah pozeljela da ih isprobam i to sam i ucinila. Predivan zdravi obrok, koliko lijep za oko, toliko i ukusan me je totalno odusevio i nesto je sto cu sigurno pripremati ponovo, a ove paprike vec vidim sa nekom drugom kombinacijom povrca i zacina. Bez obzira da li jedemo iskljucivo sirovu ishranu ili ne, papike pripremljene na ovaj nacin mogu biti pravo osvjezenje i ukras na svakom stolu ili ideja kada se treba servirati nesto za vegeterijance.
Priprema je jednostavna i brza, a pored naravno paprika za nadjev su potrebni sljedeci sastojci:
- 1 velika solja sjemenki suncokreta
- 1/2 limuna {sok}
- 1 mrkva
- 1/2 manje glavice luka
- Bijeli luk
- Komad celera
- 1 paradajz
- 1 cajna kasika maslinovog ulja
- Himelajska so
- Origano
- Bazilika
- Nepuna solja vode
- Tabasco sos {nekoliko kapljica}
Sve sastojke izblendati nekoliko minuta. Vodu sam dodavala iz par navrata po potrebi da smjesa ne bi bila previse rijetka. Ovom smjesom se jednostavno napune ociscenje paprike i ukrase sa malo paradajza, salate, spinata i susenog zacina.
