Smoothie sa cashew kremom, pireom od manga i Rawr cokoladom

Cokolada nam moze uljepsati los dan, cokoladom se nagradjujemo ili tjesimo, cokolade poklanjamo i dijelimo, otvaramo u specijalnim trenutcima, donosimo sa putovanja, uzivamo u njima i uvijek im se obradujemo.

Ovih dana mi je stigao poklon-paketic sa nekoliko zanimljivih cokolada koje je bilo zadovoljstvo isprobati. Radi se o sirovim Rawr cokoladama proizvedenim u Engleskoj bez mlijeka, bez glutena, bez umjetne boje i pojacivaca okusa i zasladjene samo prirodnim secerima. Cokolade imaju i Fairtrade certifikat sto izmedju ostalog znaci da su radnici koji su ucestvovali u nastanku sirovina za ovu cokoladu radili u pristojnim uslovima i dobili nadoknadu za rad, a na poledjini ovih cokolada pakovanih u recikliranu ambalazu je deklaracija, razumljiva, kratka i jasna, sa sasvim nekoliko sastojaka koje uglavnom svi poznajemo i kojih se ne trebamo bojati, pa zato komad ove cokolade mozemo pojesti bez griznje savjesti.

Na pitanje kakav je bio okus nekog zdravog kolaca ili slicne poslastice bez secera ljudi cesto odgovaraju “bio je … zdrav”, zato je vazno da zdrave stvari imaju i dobar okus da bi ih ljudi odabrali i prihvatili. Rawr cokolade su provjereno dobar spoj: zdrave, ali i ukusne.

Smoothie sa cashew kremom, pireom od manga i Rawr cokoladom

Jedna od cokolada je sastojak i u danasnjem receptu za smoothie koji moze biti dio dorucka ili jednostavno biti zdrava poslastica za jedan topli ljetni dan. Tu su i cashew orasi koji se koriste u azijskoj kuhinji i veliki su izvor zeljeza i magnezijuma, a iako ih zovemo orasima, nisu orasi nego dio vocke koja se zove cashew-jabuka.

Potrebni sastojci:

• 1 mango
• 60 gr cashew orasa
• 1 zrela banana
• 150 gr zamrznutih borovnica
• Chia sjemenke
• Cokolada
• Vanilija

Postupak:

1. Mango oguliti i izblendati u pire
2. Ostaviti u frizider da se ohladi
3. U cashew orase usuti 4 supene kasike vode, te sve izblendati u kremu. Po zelji dodati malo vanilije ili cimeta.
4. Polovinu dobijene cashew kreme odvojiti na stranu, a u ostatak kreme u blenderu dodati isjeckanu bananu i borovnice te sve izblendati.
5. Na dno case staviti sloj pirea od manga, zatim izblendanu smjesu sa bananom i borovnicama, te na vrh dodati cashew kremu
6. Posuti chia sjemenkama i komadicima cokolade

Za ovaj smoothie odabrala sam Rawr ekolosku cokoladu sa dodatkom lucuma peruanskog voca koje je poznato i pod imenom “zlato Inka” i ciji prah se zbog slatkog okusa koristi u poslasticama, kolacima, djecijoj hrani i cesto kao u ovom slucaju u zdravim cokoladama.